Arkume-platerak klasikoak dira Gabonetan, baina, betiko plateren aldean zerbait desberdina nahi baduzu, zapore gozo eta azidoak ezin hobeto orekatzen dituen errezeta hau iradokitzen dizugu.

Arkume-beso honek txundituta utziko ditu zure gonbidatuak, eta sukaldaritza-une berezia sortuko du zure Gabonetako mahaiaren inguruan. Presta zaitez errezeta paregabe bat eskaintzeko: arkumearen tradizioa zitrikoen freskotasunarekin batera.

Pla...

Sukaldean ari behar duzu Gabon hauetan? Zure mahaikideak asebeteta utziko dituen plater dotore eta sofistikatu baten bila bazabiltza, aukera bikaina da Lupia ozpin-olioarekin eta txirlekin.

Zapore- eta testura-konbinazioa paregabea da. Lupiaren leuntasuna eta zaporea mokadu bakoitza alaitzen duen ozpin-olioak nabarmentzen du. Txirlen itsaso-zapore biziek osatzen dute errezeta.

Oso erraz prestatzen da! Berotu labea eta atera zartag...

Kontsome bikain bat proposatzen dizugu; koilaraz jateko plater bat, zapore bizi eta suspergarria duena. Aukera bikaina izan daiteke Gabon gaueko afarirako, Eguberri eguneko bazkarirako, edo, oro har, urte-sasoi honetan antolaturiko edozer otordutarako.

Kontsomearen tradizioa Gabonekin lotzen dugu, baina neguko beste edozer unetan ere kontsumi daiteke. Errezeta hau aukera apartekoa da garaiotan haragi-kontsomearen tradizioari jarraitu...

bestelako bertsio iradokitzaile bat proposatzen dizugu: gure errezetan, merengea mascarpone gaztarekin ipiniko dugu, eta, osatzeko, basafruituen freskotasun bereizgarria.

Tarta perfektua edozer aukeratarako, dela afari intimo baterako edo jai-ospakizun baterako. Prestatu nahi duzu? Erraz-erraza da!

[Asset Included(Id:1472673826862;Type:Media)]

Pavlova tarta mascarpone eta basafruituekin, pausoz pauso

6 lagunentzako osagaiak:...

Ongi etorri Delizze bonboien mundura; hemen zapore-leherketa bat da mokadu bakoitza. Oso-oso gustuko ditugu bonboiak, eta uste dugu egoera berezi bihur ditzaketela une xumeak.

Gonbidatzen zaitugu bi errezeta hauek dastatzera: gure Delizze Bizkotxoa, testuren eta zaporeen konbinazio perfektua, eta gure Delizze Moussea, postre klasikoa eta beti ongi etorria.

Zure plana birentzako afari erromantikoa izan zein lagunekin festa bat egit...

Gastronomiaren munduan, beti dago lekua esperientzia eta zapore berri liluragarrietarako. Gaur, ziurrenik zure mahaian izarra izango den errezeta bat ekarriko dizugu: Barrengorri Krema. Konbinazio goxo-goxo honek, zapore biziarekin eta testura paregabeekin gozarazteaz gain, sofistikazio-ukitu bat gehitzen dio edozein otorduri. Ezin hobea afari edo bazkari berezi baterako; baietz denei gustatu! Prest zaude gonbidatuak txundituta uzteko? ...

Ongi etorri Portugalgo benetako zaporeetan barrena egingo dugu bidaia honetara! Gaur,  Lagareiro erara prestatutako olagarroaren errezeta ekarri dizuegu, Portugalgo gastronomiako plater tradizional bat. Errezeta sinplea eta goxoa da; aukera ezin hobea igande batean familiarekin bazkaltzeko zein lagunekin afari berezi bat egiteko. Jarrai iezaguzu pausoz pausokoan, eta ikasi nola prestatu plater hau.

[Asset Included(Id:14726739221...

Prest zaude zeure itsaski eta aperitiboei zapore-ukitu bat emateko? Cocktail saltsa ongailu klasiko bat da, batez ere itsaskiei (ganbak, otarrainxkak, karramarroa…) eta beste prestakin batzuei (oilasko, entsalada, aperitibo eta abar) laguntzeko erabiltzen dena.

Bereizgarri ditu bere kolore arrosa zurbila (horregatik saltsa arrosa ere esaten zaio) eta testura krematsua. Zapore gazi-gozokoa; tomatearen eta maionesaren notak nagu...

Duela urte batzuetatik hona, Saltsa Tartariarrak ospe handiagoa hartu du, eta sukaldaritzaren elementu klasiko bihurtu da mundu osoan. Jatorri frantsesekoa da, eta maionesa du oinarri. Osagai freskoak izatea du ezaugarrietako bat, hala nola ozpinetako luzokerrak eta kaparrak; osagai horiek ukitu gezamina eta gazi samarra ematen diote.

Gabonetako kanpainan, saltsa hau eskuragarri duzu gure dendetako edozeinetan, Kanarietan izan ezik.

Zure haragi-platererako saltsa hautatzea erabakigarria izan daiteke errezeta soil bat goi-mailako sukaldaritza-esperientzia bihurtzeko. Zaporeaz gainera, saltsek kolorea eta testura ere eransten diote jakiari, osagai nagusiaren lagungarri baitira.

Hiru saltsa proposatuko dizkizugu hemen, haragi-mota bakoitzarentzat bat: txerri-giharrarentzat, azpizunarentzat eta oilasko betearentzat. Kontu handiz aukeratu ditugu saltsak, bakoitzari d...

Entsaladak ere aukera % 100 aproposa dira Gabonetako edozer ospakizunetarako. Egun seinalatu horietan ere nahiago badituzu aukera arinagoak, izugarri gustatuko zaizu plater hau, oso zapore goxoa baitu.

Entsalada epelen ukitu bereziak konbinazio apartekoa eskaintzen dizu: barazki fresko-freskoak eta kalitatezko itsaskiak. Ganboien fintasunak ederki asko bat egiten du kimu samurrekin, tomateekin eta tipulatxekin.

Hasierako gisa...

Ikasi nahi duzu hostore-pastel goxo-goxo bat prestatzen? Imajinatzen duzu hostorearen testura kurruskaria porruen eta perretxiko aromatikoen aberastasunarekin nahasian? Bada, horixe prestatu dizugu, errezeta ikas dezazun eta Gabonetan edo nahi duzunean zerbitza dezazun.

Pastel gazi hau prestatzea ematen duen baino errazagoa da. Prest zaude zure maiteen bihotza (eta urdaila) limurtzeko? Jarraitu gure argibideei. 

[Asset Includ...