Zure haragi-platererako saltsa hautatzea erabakigarria izan daiteke errezeta soil bat goi-mailako sukaldaritza-esperientzia bihurtzeko. Zaporeaz gainera, saltsek kolorea eta testura ere eransten diote jakiari, osagai nagusiaren lagungarri baitira.

Hiru saltsa proposatuko dizkizugu hemen, haragi-mota bakoitzarentzat bat: txerri-giharrarentzat, azpizunarentzat eta oilasko betearentzat. Kontu handiz aukeratu ditugu saltsak, bakoitzari d...

Entsaladak ere aukera % 100 aproposa dira Gabonetako edozer ospakizunetarako. Egun seinalatu horietan ere nahiago badituzu aukera arinagoak, izugarri gustatuko zaizu plater hau, oso zapore goxoa baitu.

Entsalada epelen ukitu bereziak konbinazio apartekoa eskaintzen dizu: barazki fresko-freskoak eta kalitatezko itsaskiak. Ganboien fintasunak ederki asko bat egiten du kimu samurrekin, tomateekin eta tipulatxekin.

Hasierako gisa...

Ikasi nahi duzu hostore-pastel goxo-goxo bat prestatzen? Imajinatzen duzu hostorearen testura kurruskaria porruen eta perretxiko aromatikoen aberastasunarekin nahasian? Bada, horixe prestatu dizugu, errezeta ikas dezazun eta Gabonetan edo nahi duzunean zerbitza dezazun.

Pastel gazi hau prestatzea ematen duen baino errazagoa da. Prest zaude zure maiteen bihotza (eta urdaila) limurtzeko? Jarraitu gure argibideei. 

[Asset Includ...

Gabon hauetan labean egindako arrain gozo-gozo bat zerbitzatu nahi baduzu, zure gonbidatuei asko gustatuko zaien legatz-errezeta hau nola prestatu irakatsiko dizugu. 

Plater honekin, Gabonetan labean prestatzen den arrainaren errezeta hurrengo mailara eramango duzu. Legatzaren zapore leuna hur-zarakarren testura kurruskariarekin osatzen da guztiek errepikatu nahiko duten esperientzia gozo honetan.

Prestatu sukaldeko tresnak, ...

Gabonetan, otorduak aukera paregabea izaten dira adiskideekin eta familiarekin une eta zapore bereziak partekatzeko. Mahai-inguruko tradizio horrek gure maitasun eta batasunaren ikur bilakatu ditu otorduak.

Jarraian, lau hasierako plater aurkezten dizkizugu, oso bizkor eta erraz egiteko modukoak; primerakoak dira elkarrekin partekatuz gozatzeko. Eta kontuan izan: erraz prestatzekoak bai, baina baita zapore eta presentzia bikainekoak ...

Gabonetako ospakizunetarako postre bikain baten bila zabiltza? Gaztanberazko tarta zure gonbidatuak pozik utziko dituen aukera moldakor bat da, ospakizun guztiei amaiera emateko ezin hobea.

Errezeta honetan, gaztanberaren leuntasunak eta freskotasunak bat egiten dute ahabia-marmeladaren gozotasunarekin. Oso erraz prestatzen da. Nahikoa duzu gure jarraibideak betetzea.  

Jarraitu urratsez urrats gaztanberazko eta gazta le...

Limoi-tarta (edo lemon pie) inoiz modaz pasatzen ez den postrea da. Klasiko bat da, gozoa eta freskagarria. Aukera bikaina zure Gabonetako bazkari eta afariak amaitzeko.

Errezeta honetan, limoiaren azidotasunak eta freskotasunak kremaren leuntasunarekin kontrastatzen dute. Eta hori guztia ahoan desegiten den hostore hautsizko oinarri baten gainean. Aurkezteko unean, merengearen urre-ukituak jai- eta dotoretasun-kutsua areagotzen du. ...

Gabonetan, etxeko platerak nahi izaten ditugu, baina sofistikazio-ukitu batekin. Horregatik, hostore gustagarri batez lagundutako izokin-errezeta hau proposatzen dizugu.

Hostorearen barruan, izokinaren zapore bereizgarria sumatuko duzu, espinaken freskotasunak eta gazta-saltsaren krema-testurak lagundua. Erabateko arrakasta ospakizun guztietan. Aurkezpen bikaina du gainera.

Jarraitu pausoz pauso Wellington izokina espinakekin eta ...

Arkumea labean erreta Gabonetako klasiko bat da. Ikasi nahi duzu jatordu berezienetan gailentzen den arkume-besoaren errezeta prestatzen?

Ezin hobea da Gabonetako bazkari edo afari baterako. Oso erraz prestatzen da, baina bere denbora behar du labean, puntu-puntuan gera dadin. Tira, jarri labea berotzen, eta gozatu benetako zaporeez.

Jarraitu pausoz pauso arkume-beso errea patatekin, gaztainekin, tomate lehorrarekin, ezkaiarekin e...

Indioilaskoa da Gabonetako ospakizunetako jaki ezagunetariko bat, haren haragi samur eta delikatuari esker. Gourmet-plater bat aurkezten dizugu. Goi-mailako jatetxe batekoa dirudi, baina erraz prestatzen da.

Zure gonbidatuei izugarri gustatuko zaie. Beraz, jantzi amantala, jarraitu gure azalpenei, eta gozatu esperientzia gastronomiko honetaz.

Jarraitu pausoz pauso Indioilaskoa labean patata, perretxiko eta ezkaiarekin egindako kre...

Jai hauetan, oparitu zure mahaikideei gure gastronomiako hiru oinarrizko osagai bateratzen dituen errezeta bat: arrautzak, urdaiazpikoa eta patatak, aparteko osagaiak. Jende gehienak du gustuko konbinazio hori.

Sinplea dirudien arren, plater hau benetako altxorra da, zure Gabonetako ospakizunak goi-mailara eramango dituena. Mokadu bakoitzean zapore eta testurak modu ezin hobean bateratzen dira. Gogotik gozatuko dute zure gonbidatuek....

Errezeta erraz bat prestatu nahi duzu osagai fresko eta zaporetsuekin? Aproposa da aperitibo edo hamarretako gisa edo afari batean zerbitzatzeko. Harrituta utziko dituzu gonbidatuak Gabon hauetan.

Ogi egin berriaren eta gazta urtuaren berotasuna eta barazkien eta urdaiazpiko ketuaren freskura konbinatzen ditu gure ogi gaztaz beteak. Erabateko arrakasta!

Jarraitu pausoz pauso Gaztaz betetako ogia prestatzeko gure errezetari

4 la...