Gustatzen zaizu Arrain-barbakoa? Aukera goxo-goxoa da, eta beti liluratzen gaitu bere zapore eta testura atseginarekin. Horregatik, aukera bikaina da errezeta arin eta osasungarriak nahi dituztenentzat.

Arrainak aukera ugari eskaintzen ditu sukaldean; horien artean, txingarretan erretzea esperientzia ezin hobea da beti. Sardinak, urraburuak, itsaskiak eta zefalopodoak... Aukera bakoitza bikain prestatzeko aholkuak emango dizkizugu.

Bakailao probetxua ateratzeko modu ezin hobea da Errioxako erara prestatzea, bakailao-errezeta tradizional honekin. Osagaiak xumeak ea ohikoak direnez eta emaitzak zapore bikaina duenez, mahaikide guztiei gustatuko zaie, eta erraz-erraz egiten da, gainera.

4 lagunentzako osagaiak:

• 4 bakailao-solomo.
• 2 tipula handi.
• 3 baratxuri-ale.
• 1 ogi-xerra txigortu.
• 2 koilarakada tomate frijitu.
• 5 txorizo-piper.
• 425 ml ur
• Gari...

Sukaldean ari behar duzu Gabon hauetan? Zure mahaikideak asebeteta utziko dituen plater dotore eta sofistikatu baten bila bazabiltza, aukera bikaina da Lupia ozpin-olioarekin eta txirlekin.

Zapore- eta testura-konbinazioa paregabea da. Lupiaren leuntasuna eta zaporea mokadu bakoitza alaitzen duen ozpin-olioak nabarmentzen du. Txirlen itsaso-zapore biziek osatzen dute errezeta.

Oso erraz prestatzen da! Berotu labea eta atera zartag...

Ongi etorri Portugalgo benetako zaporeetan barrena egingo dugu bidaia honetara! Gaur,  Lagareiro erara prestatutako olagarroaren errezeta ekarri dizuegu, Portugalgo gastronomiako plater tradizional bat. Errezeta sinplea eta goxoa da; aukera ezin hobea igande batean familiarekin bazkaltzeko zein lagunekin afari berezi bat egiteko. Jarrai iezaguzu pausoz pausokoan, eta ikasi nola prestatu plater hau.

[Asset Included(Id:14726739221...

Gabon hauetan labean egindako arrain gozo-gozo bat zerbitzatu nahi baduzu, zure gonbidatuei asko gustatuko zaien legatz-errezeta hau nola prestatu irakatsiko dizugu. 

Plater honekin, Gabonetan labean prestatzen den arrainaren errezeta hurrengo mailara eramango duzu. Legatzaren zapore leuna hur-zarakarren testura kurruskariarekin osatzen da guztiek errepikatu nahiko duten esperientzia gozo honetan.

Prestatu sukaldeko tresnak, ...

Gabonetan, etxeko platerak nahi izaten ditugu, baina sofistikazio-ukitu batekin. Horregatik, hostore gustagarri batez lagundutako izokin-errezeta hau proposatzen dizugu.

Hostorearen barruan, izokinaren zapore bereizgarria sumatuko duzu, espinaken freskotasunak eta gazta-saltsaren krema-testurak lagundua. Erabateko arrakasta ospakizun guztietan. Aurkezpen bikaina du gainera.

Jarraitu pausoz pauso Wellington izokina espinakekin eta ...

Gabonetan, arrainek arrakasta handia izaten dute. Horregatik, arrain zuriaren errezeta honekin gatoz, zapore bikainekoa ez ezik freskoa eta erakargarria baita. Eta, gainera, erraza da prestatzen.

Plater nutritibo eta orekatua da, zure Gabonetako mahairako aukera aproposa. Maite dituzun horiek zainduko dituzu, betiko etxeko errezetak alde batera utzi gabe. Animatzen zara?

Jarraitu pausoz pauso legatza lurrunetan barazkiekin eta bel...

Gure sukaldaritzan klasikoa den arrain urdin bat da atuna. Zalantzarik gabe, mundu osoan gehien kontsumitzen diren arrainetako bat da, eta zapore aparta du. Kaloria gutxi ditu, proteinatan eta Omega 3 gantz-azidotan aberatsa da, eta A, D eta B taldeetako bitaminak ere ematen dizkigu.

Propietate horiei guztiei esker, besteak beste, nutrizio-balio handiko elikagaia da, ezin hobea dieta orekatua izateko.

Gainera, erabilera anitz ditu...

Gustatzen zaizu bakailaoa? Zaporetsua da eta erabilera asko ditu sukaldaritzan, eta gero eta gehiago kontsumitzen da urte sasoi honetan, batez ere Garizuman eta Aste Santuan. Presta daiteke labean, gisatuetan, plantxan... Denoi datozkigu burura bakailaoa ardatz duten plater tradizionalak; gure sukaldaritzako klasiko bat da.

Arrain zuria da, koipe gutxikoa eta mineral askokoa (kaltzioa, potasioa, fosforoa…), eta B taldeko bitam...

Bakailaoa oso produktu moldakorra da, zalantzarik gabe, eta aukerarik ohikoenetako bat hura gezatzea da. Bakailao gazitua aukeratzen baduzu, kontua izan behar duzu uretan jartzean sodioa (gatza) gal dezan. Gogoan hartu urrats hauek guztiak!

Ikasi bakailaoa gezatzen

• Jarri bakailaoa ur hotzetan, eta sartu hozkailuan, usain txarrik eman ez dezan.
• Aldatu ura egunean 3 aldiz, gutxienez.

[Asset Included(Id:1472671915502;T...

Orain da berdelaren garaia. Gustatzen zaizu? Arrain urdin hau ezin hobea da zure saski orekatua osatzeko, A bitaminatan, B taldeko bitaminatan, D bitaminatan eta E bitaminatan aberatsa baita. Gainera, azido poliasegabe ugari du, baina, batez ere, omega 3 asko duelako nabarmentzen da, arrain urdinetan omega 3 gehien dutenetako bat baita.

Aprobetxatu orain dela garaia eta gehitu zure menura, haren propietate guztiez, zaporeaz eta fresk...

Ausartuko zara Gabon hauetan olagarro-plater bat prestatzen? Edozein unetarako egokia da, eta aperitibo gisa nahiz plater nagusi gisa jar dezakezu. Gainera, hainbat eta hainbat errezeta daude itsaski gozo horretaz gozatzeko.

Olagarroa testura- eta zapore-puntu egokienean prestatzeko, aholku batzuk emango dizkizugu, goxo-goxo gera dadin eta zure gonbidatuak errepikatzeko gogoz gera daitezen.

Olagarro ona prestatzeko sekretuak

...