Gabonak etxe guztietarako dira. Horregatik, gure bezero zeliakoek jai zoragarriak izan ditzaten nahi dugu. Gure helburua gauzak erraz jartzea eta askotariko aukera goxoak eskaintzea da, denek parteka ditzaten une bereziak eta Gabonetako janariaz lasai goza dezaten.
Ezagutu glutenik gabeko gure aukera zabala, bazkariaren fase guztietarakoa: hasierako bikainak, postre eta gozoki gozo-gozoak…
Glutenik gabeko zer produktu goza ditzakezu Gabonetan?
Partekatzekoak/hasierakoak
Eskaini glutenik gabeko janaurreko eta hasierakoen mahai ikusgarri bat. Ezinbestekoak dira glutenik gabeko gure picoak, guztiarekin konbina baitaitaitezke: tufa eta arrautza patearekin, antzar-bezeneko moussearekin edo gure belauneko antzar-patearekin, karamelizatutako tipularekin.
Gainera, produktu horiek eta beste asko inspirazio-iturri izan daitezke zure hostopilak betetzeko. Horregatik, glutenik gabeko ore oso moldakor bat eskaintzen dizugu.
Plater nagusiak
Plater prestatuen gure linearen barruan, glutenik gabeko zenbait aukera dituzu, eta lagungarri izango zaizkizu Gabonetako menuak prestatzeko. Gure oilasko errea klasiko bat da, baita ahate-izterra edo oilasko-rotia ere, festa hauetako ohiko platerak.
Entsaladetarako edo itsaskiarentzako saltsak
Itsaskia ere ezin da falta Gabonetan. Hari laguntzeko eta haren zaporea nabarmentzeko, cocktail saltsarik onena eskaintzen dizugu. Gabon hauetan, duen flasko formatu erosoak lagunduko dizu jaietako platerak prestatzen.
Gainera, arrainari laguntzeko saltsak bilatzen dituztenentzat, berrikuntza hutsezin bat aurkezten dugu: saltsa tartariarra (Penintsulan eta Balear Uharteetan bakarrik).
Postreak eta gozokiak
Postre eta gozokiekin, Gabonen magia gailenera iristen da: turroiak, bonboiak, erroskak, postre prestatuak… Gustu guztietarako!
Glutenik gabeko turroi-sorta zabal-zabala daukagu, zeliakoentzat egokia: Turroi txokokurruskaria, kakahuete frijitu eztidunezko turroia, turroi gogorra, turroi biguna, kakahuetezko turroia, txokolatezko turroia % 72 kakaoa… Ezagutu Mercadonan izango ditugun turroi guztiak hemen.
Bonboiak maite badituzu, zure une bereziaz gozatuko duzu, zeliakoentzat egokiak diren barietate gozo-gozoak baititugu: gure Senzza bonboi klasikoak, baita % 70eko txokolate beltzaren bertsioan ere. Aukera desberdin bat ere baduzu: kokoko bolak, kokoko mozioz beterikoak eta txokolate beltzen bainoak. Ditugun bonboi-aukera guztiak kontsultatu ditzakezu.
Glutenik gabeko postre prestatu baten bila zabiltza? Aukera tentagarriak daude: gure gazta-tarta, txokolate- eta esnegain-kopa edo txokolate-moussearen artean aukeratu dezakezu.
Eta jaien amaiera gerturatzen denean, ezin dira erroskak falta. Familia osoak aukera izan dezan une berezi honetaz gozatzeko, glutenik eta laktosarik gabeko erroska bat eskaintzen dizugu. Familiako gainerakoentzako beste erroska-aukera batzuen bilatzen bazabiltza, hemen ezagutu ditzakezu ditugun guztiak.
Edariak
Honezkero jakingo duzu gure edari gehienak zeliakoentzat egokiak direla. Baina glutenik gabeko garagardoaren bila bazabiltza, kasu horretan ere, badaukagu behar duzun produktua: Steinburg Gluten Free.
Zeliakoentzako 7 aholku Gabonetarako
Ikusten duzunez, zeliakoek modu seguru eta gozo-gozoan disfruta ditzakete Gabonetako jaiak. Hala ere, antolaketa funtsezkoa da ziurtatzeko Gabonetako otordu eta elkartze bakoitza glutenik gabeko esperientzia dela. Sasoi honetaz hobeto gozatzen laguntzeko, aholku praktikoen zerrenda hau prestatu dugu:
1. Planifikatu aldez aurretik: Gabonen aurretik hasi planifikatzen zure menuak. Aztertu glutenik gabeko errezetak, eta egin zure erosketa-zerrenda behar dituzun Mercadonako produktuekin.
2. Komunikazio irekia: Gabonetako afari batera lagunen edo senideen etxera joatekoa bazara, jakinaraz iezazkiezu zure beharrak aldez aurretik. Azaldu iezaiezu garrantzitsua dela glutena saihestea.
3. Sukaldeko tresna garbiak: ziurtatu glutenik gabeko elikagaiak prestatzeko erabiltzen diren sukaldeko tresnak, eltzeak eta zartaginak garbi eta glutenarekiko kontaminazio gurutzaturik gabe daudela.
4. Errezeta egokituak: aldatu zure familia-errezeta tradizionalak glutenik gabeak izan daitezen. Adibidez, erabili glutenik gabeko irina saltsetan, gari-irinaren ordez, edo glutenik gabeko ogia zure plateretarako ogi-mamiak egiteko, hala familia osoarentzat balio dezaten.
5. Laberatu etxean: Gabonetako afariaren anfitrioia bazara, pentsatu labean glutenik gabeko zeure postre eta ogiak egiteko aukera. Horrela, hobeto kontrolatu ahal izango dituzu osagaiak eta prestaketa.
6. Afari paketatua: Gabonetako afari batera joatekoa bazara eta ez bazaude seguru jakien segurtasunaz, pentsatu zeure afaria prestatuta eramatea, kezkarik gabe gozatu ahal izateko.
7. Gozatu kontzientziarekin: azkenik, gozatu Gabonez kontzientziarekin. Gaixotasun zeliakoak arreta gehiago eskatuko dizu, baina ez dizu eragotzi behar jaiez gozatzea. Ospatu lagunekin eta senitartekoekin, eta partekatu glutenik gabeko dietari buruzko aholkuak, ingurune seguruago eta erosoago bat sortzeko.
Beste gomendio batzuk
Eman begiratu bat glutenik gabeko produktuen gure aukera osoari.
Gozatu fruitu lehorren propietate guztiez festa hauetan.
Eta ideia gehiago behar badituzu zure egunerokotasunerako, glutenik gabeko asteko menu bat iradokitzen dizugu, asteko egun guztietarako.