Gústache o bacallau? Saboroso e moi versátil na cociña, o seu consumo aumenta nesta época do ano, sobre todo na Coresma e na Semana Santa. Pode prepararse ao forno, en guisos, á prancha… A todos nos veñen á cabeza pratos tradicionais que teñen o bacallau como protagonista, é un clásico dos nosos fogóns.

Este peixe branco presenta un baixo contido en g...

O bacallau é,  sen dúbida, un produto moi versátil e unha das prácticas máis habituais é desalgalo. Se elixes o bacallau salgado, debes ter coidado á hora de poñelo en auga para que reduza o seu contido en sodio (sal). Toma nota de todos os pasos que che indicamos a continuación!

Descubre como desalgar o bacallau

• Pon o bacallau en auga fría e méte...

Xa é tempada de cabala, gústache? Este peixe azul é ideal para a túa cesta equilibrada, rico en vitamina A, vitaminas do grupo B, vitamina D e vitamina E. Ademais, é fonte de ácidos poliinsaturados, pero sobre todo destaca pola súa alta achega de Omega 3, unha das máis elevadas nun peixe azul.

Aproveita que é a tempada e incorpóraa ao teu menú, para gozar de...

A coliflor e o brócoli son dous tipos de coles moi indicadas para unha alimentación saudable. Adoitas cociñar con elas?

Neste consello queremos darche información sobre as súas propiedades, cales son as mellores formas de cociñalas e que aprendas deliciosas receitas.

Propiedades da coliflor e do brócoli

A coliflor e o brócoli son dúas das verduras crucíferas ...

Gústache coidar a túa dieta? Escolle sempre opcións que sumen na túa cesta equilibrada. Unha das máis aproveitables é a nosa ampla variedade de iogures, que che asegura numerosos beneficios.   

É importante recordar que os iogures son un alimento moi nutritivo e recomendable para integrar no noso día a día. Ademais de ser rico en calcio, é un alimento pro...

Estes froitos secos tan saborosos constitúen unha rica fonte de fibra e magnesio e, ademais, destacan polo seu alto contido en ferro. Tamén foi recoñecido o seu efecto saciante, entre outras virtudes.

Todo iso, unido ao seu delicioso sabor característico, convérteos en indispensables en calquera aperitivo equilibrado.

Coñéceos

Ofrecémosche Pistachos de distintas maneiras p...

Que tomas para almorzar? A primeira comida do día é moi importante e debes coidala ao máximo. Seguro que hai un almorzo ideal para ti, que se adapta perfectamente ás túas necesidades. Axudámosche a encontralo con tres deliciosas suxestións.

E é que non existe un almorzo perfecto que sirva para todas as persoas. Todo depende das túas características individuais, do ...

Tanto os froitos secos coma as froitas deshidratadas contribúen á túa alimentación saudable, achegándoche numerosos beneficios. En Mercadona encontrarás unha ampla variedade.

Ademais, ambos son deliciosos e ofrecen diversas posibilidades de consumo: na casa, nos almorzos, nas merendas ou para picar entre horas; e incluso no traballo, xa que son moi fáciles de transportar.

Queres ...

As infusións e os tés son unha opción moi saudable e sinxela de preparar. Ademais, son ideais para hidratarse e para tomar entre horas, incorporándoas á nosa rutina.

En Mercadona temos diferentes variedades de infusións e tés, cada unha delas perfectas para unha época do ano ou ben para aproveitar as súas propiedades e conseguir certos beneficios.

Infusións para...

No Nadal nunca queremos quedar curtos de comida. Así que adoitamos cociñar moito e o habitual é que queden sobras.

Non obstante, eses restos poden ter unha segunda vida e axudar a resolver futuros menús. Sigue os nosos consellos para aproveitar mellor os alimentos, evitar o seu desperdicio e economizar nesta época do ano.

Non sabes que facer coas túas sobras do Nadal? Hai moitas ...

Atréveste a cociñar un prato de polbo este Nadal? É un alimento tan versátil que pode servirche como aperitivo ou prato principal. Ademais, hai un montón de receitas coas que gozar este delicioso marisco.

Para preparar o polbo no seu punto ideal de textura e sabor dámosche unha serie de consellos para que sexa un éxito e os teus invitados queden con gañas de repetir.

Segredos...

O tempo de cocción do marisco é unha das cuestións que máis preocupan á hora de preparar as diferentes variedades que existen.

Hai que ter en conta que non todos os mariscos requiren os mesmos minutos de cocción nin o mesmo tratamento.

Tanto no Nadal como durante case todo o resto do ano é frecuente o consumo de marisco nos nosos fogares e sempre se quere ca...