Una bona crema freda és una manera apetitosa i fàcil de consumir verdures. Amb els cogombres frescos que trobaràs a Mercadona pots preparar aquesta deliciosa Recepta de Sopa freda de Cogombre i Iogurt grec, que sorprendrà la família i els amics.
Si hi afegeixes unes gambes sofregides, aconseguiràs donar un toc original a aquesta sopa freda, que pots servir com a primer plat. Afegeix un toc diferent als teus àpats!
Segueix el vídeo de la recepta de Sopa freda de Cogombre i Iogurt grec:
Ingredients per a 4 persones:
- 1 tassa de iogurt grec natural
- 3 cogombres pelats i trossejats
- 300 g de Gamba pelada crua
- Oli d'oliva verge extra
- Pebre blanc
- 2 grans d'all
- Sal
- 1 cullerada de sucre
Pas a pas:
Segueix pas a pas aquesta recepta original i prepara una deliciosa i apetitosa Sopa freda de Cogombre i Iogurt grec.
1. Sofregiu l'all tallat a làmines amb poc oli.
2. Salteu les gambes i reserveu-les.
3. Poseu a la batedora el cogombre pelat i tallat; deixeu-hi alguna resta de pell verda per donar color a la crema. Afegiu-hi el iogurt grec natural, la sal, una mica de pebre blanc, un raig generós d'oli d'oliva i una cullerada petita de sucre blanc.
4. Tritureu-ho.
5. Serviu la sopa de cogombre en un bol.
6. Afegiu-hi unes gambes amb allada.
7. Poseu-hi trossets de cogombre com si fossin crostons.
8. Amaniu-ho amb un rajolí d'oli.
Aquesta Sopa freda de cogombre i Iogurt grec és un primer plat deliciós. Amb el gust especial que li aporten les gambes sofregides, sorprendràs els teus convidats.
Altres recomanacions
Una altra recepta lleugera i saborosa a base de verdures és aquesta Recepta d’Espirals de Carbassó amb Pesto de Festuc.
Per arrodonir els dinars o sopars, no hi ha res millor que un gelat. Si vols aprendre a preparar-ne un de deliciós, aquí tens aquesta Recepta de Gelat de Te Matxa.