Aprén a preparar un exquisit plat de Muhammara.

Recepta de Muhammara

11 de novembre de 2020

Coneixes el plat Muhammara? És una crema de pimentons rojos i magrana, originària de Síria i típica d'Orient Mitjà. És una espècie de paté que es prepara amb estos ingredients i que es pren mullant o untant amb pa de pita o crudités.

Hem pensat que t'agradarà preparar esta recepta exòtica a casa, perquè és deliciosa i molt senzilla de preparar. T'abellix?

Seguix el nostre pas a pas per a la Recepta de Muhammara

Ingredients per a 4 persones:

  • 2 pimentons rojos
  • 100 g d'anous
  • 3 magranes
  • 4 ml de suc de llima
  • 4 cullerades d'oli d'oliva
  • 1 cullerada de pa ratllat
  • 1 gra d'all xicotet
  • 1 vitet de caiena
  • Comí
  • Pebre roig dolç
  • Sal
  • Pebre negre
  • Pa de pita
  • Crudités

Pas a pas:

Seguix el pas a pas per a preparar esta deliciosa recepta.

1. Introduïx els pimentons rojos en un forn calfat prèviament a 180 °C. Rostix aproximadament 45 minuts en una safata antiadherent i gira'ls un parell de vegades.

Texto 1 Imagen Muhammara

2. Una vegada rostits, deixa'ls refredar tapats amb paper film. D'eixa manera, als 15 minuts podrem pelar-los i llevar-los les llavors fàcilment.

Texto 2 Imagen Muhammara

Texto 3 Imagen Muhammara

3. Esprem les magranes.

Texto 4 Imagen Muhammara

4. Mescla els pimentons pelats, les anous i tots els altres ingredients en una batedora de vas americà. Ha de quedar espés. Però si es vol més fi, no s'ha de posar el pa ratllat; i si es vol més dens, s'han d'afegir més anous.

Texto 5 Imagen Muhammara

Texto 6 Imagen Muhammara

Texto 7 Imagen Muhammara

Texto 8 Imagen Muhammara

5. Deixa reposar mitja hora a temperatura ambient. Ideal per a mullar, per a prendre amb pa de pita o amb crudités.

Texto 11 Imagen Muhammara

L'any 2019, les compres de Mercadona a Espanya van arribar a un valor superior als 19.970 milions d'euros. Gràcies als acords comercials de la companyia amb el sector primari, Mercadona col·labora amb 9.500 agricultors, 12.000 pescadors i 6.700 ramaders. A més, la companyia dona suport a la iniciativa del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació “Fruites i verdures de temporada”.

Altres recomanacions

Combina esta deliciosa crema amb la nostra àmplia varietat de Palets de pa enfornats.