Aprén a preparar la nostra recepta de Cavalla amb ceba, ideal per a la teua dieta equilibrada.

Recepta de Cavalla amb ceba

21 de març de 2023

Ja és temporada de cavalla, t'agrada? Este peix blau és ideal per a la teua cistella equilibrada, ric en vitamina A, vitamines del grup B, vitamina D i vitamina E. A més, és font d'àcids poliinsaturats, però sobretot destaca per la seua alta aportació d'omega-3, un dels més elevats en un peix blau.

Aprofita que és la temporada i incorpora-la al teu menú, per a disfrutar de totes les seues propietats, sabor i frescor.

Vols aprendre a preparar una estupenda Recepta de cavalla amb ceba? Esta preparació requerix pocs ingredients, menys és més! No porta molta elaboració en la cuina, és fàcil i pots tindre-la a punt en mitja hora. A més, és absolutament deliciosa.

Seguix el pas a pas de la nostra Recepta de Cavalla amb ceba

Ingredients per a 2 persones

  • 2 cavalles sense espines i en lloms.
  • 2 cebes.
  • 1 carlota.
  • Oli d'oliva.
  • 1 fulla de llorer.
  • All laminat.
  • Un rajolí de vi blanc.
  • Sal.

Pas a pas:

1. Talla la ceba i la carlota a la juliana. En una paella amb un fil d'oli d'oliva, ofega les verdures.

Paso 1 de la Receta de Caballa encebollada: cortar la cebolla y la zanahoria en juliana

2. Afig el llorer, l'all laminat i posa al punt de sal.

Paso 2 de la Receta de Caballa encebollada: añadir laurel, ajo y sal.

3. Amb les verdures ben ofegades, afig vi blanc i porta a ebullició. Cuina un parell de minuts perquè evapore l'alcohol.

Paso 3 de la Receta de Caballa encebollada: añadir vino blanco a las verduras rehogadas

4. Col·loca damunt de la ceba i la carlota els lloms de cavalla per la part de la pell i deixa-ho coure lentament, uns 10 minuts, fins que el peix estiga al punt.

Paso 4 de la Receta de Caballa encebollada: cocer lentamente la caballa encima de la cebolla y zanahoria

5. Emplata amb les verdures.

Paso 5 de la Receta de Caballa encebollada: emplatar con las verduras

Altres recomanacions

Disposem de 5 tipus diferents de ceba, ingredient imprescindible per a este guisat.

Servix-te unes bones postres, recorda que també és temporada de maduixots. Et suggerim mesclar-los amb gelat de vainilla en esta senzilla recepta.

Si t'agraden els plats de peix, descobrix estes exquisides receptes amb peix pagre.