Aprén a elaborar per a la teua família i amics esta recepta d'inspiració oriental, el Bonítol amb noodles d'arròs i edamame.
Este plat amb un clar sabor asiàtic està elaborat amb daus de bonítol fresc, que trobaràs a la Pescateria de Mercadona, juntament amb noodles d'arròs, adobats amb soia i gingebre.
Decora'l després d'acabar de cuinar amb les baines de soja o edamame i sorprén els teus convidats amb un original emplatat.
Seguix el vídeo de la recepta de Bonítol amb noodles d'arròs i edamame
Ingredients per a 4 persones:
- 1 bonítol ratllat o rodanxes de bonítol fresc
- 1 paquet de noodles d'arròs
- 1 bossa d'edamame congelat
- 1 pot de salsa de soja
- Gingebre
- 2 o 3 dents d'all
- Llima
- Oli d'oliva extra verge
- Oli de llavors especial per a fregir
- Pebre negre
- Sal
Pas a pas:
Per a aprendre a elaborar completament este plat, seguix pas a pas el procés que t'expliquem de la recepta per al Bonítol amb noodles d'arròs i edamame.
1. Talla el bonítol en daus.
2. Marca el peix en la paella amb un poc d'oli i adoba'l amb sal i pebre. Ha de quedar torrat per fora i de color rosat per dins.
3. Pela i pica el gingebre, tritura un gra d'all i sofrig-ho tot junt a la paella amb oli calent.
4. Incorpora soja abundant i ratlladura de llima. Reduïx i reserva.
5. Separem uns 10 g de noodles per persona. Fregim els noodles a foc mitjà en oli abundant de llavors especial per a fregir. Després d'uns pocs segons, una vegada s'unflen els noodles, els retirem perquè queden cruixents.
6. Bull l'edamame durant 5 minuts.
Per a emplatar:
1. Forma una base de salsa.
2. Posa el bonítol damunt.
3. Corona'l amb els noodles d'arròs.
4. Decora amb les baines i les faves de l'edamame.
El Bonítol amb noodles d'arròs i edamame és un plat saborós i original. Aprén a cuinar-lo amb esta recepta i sorprendràs tots els teus convidats, tant per la preparació com per l'emplatat.
Altres recomanacions
Acompanya esta deliciosa recepta de peix amb El Pescaíto: Blanc i Blau, dos variants d'un vi suau que complementaran perfectament el sabor del bonítol amb els noodles d'arròs.
Per a acabar la vetlada mantenint l'estil oriental, tria els Mochis gelats, deliciosos dolços d'origen japonés que trobaràs en els exòtics sabors de mango i coco.