Et presentem les nostres Fogasses de pa, amb un sabor, corfa i molla inconfusibles. En la nostra secció de forn trobaràs un assortiment ampli, ideals per a prendre-les com a torrades o per a acompanyar els dinars i sopars.

A continuació, t'ensenyem les nostres fogasses i et fem una proposta de llesca per a cada una. Disfruta-les!

Broa de dacsa

• Fogassa típica portuguesa elaborada amb dacsa.
• La dacsa li aporta un sabor dolç característic amb una corfa molt cruixent.
• Especialment indicada per a qui busca "una cosa diferent i especial".

Proposta de llesca

• Fogassa de broa torrada lleugerament amb formatge ricotta, gallons de taronja (pelats i tallats amb incisions de ganivet), dos fulles d'herba-sana, ametla crua trossejada i oli d'oliva verge extra.

Llavors 12,5 %

• Fogassa elaborada sense conservants, amb una qualitat i calidesa d'obrador.
• Hem millorat este producte, ja que hem triplicat el percentatge de llavors.

Proposta de llesca

• Bruschetta (rodanxa de pa de llavors poc torrada), untada lleugerament de salsa pesto, amb mozzarella de búfala trossejada (o perles de mozzarella), un poc de ruca, tomaques cherry lleugerament rostides (10 minuts de forn a 200 °C amb oli) i vinagre de Mòdena.

50 % Ségol

• Fogassa elaborada amb un 50 % de farina de ségol, un 50 % de farina de blat i sense conservants.
• El ségol aconseguix una alta aportació en fibra i proteïna.
• És ideal per a qui busca cuidar-se.
• Per la seua forma rectangular, este pa resulta perfecte per a torrades amb alt contingut en fibra.

Proposta de llesca

• Torrada de pa de ségol amb alvocat tallat en forma de ventall, una rodanxa de salmó fumat, un ou escalfat (bullit 3 minuts en aigua amb vinagre per a aconseguir que l'exterior bullit i l'interior líquid) i llavors variades per a decorar.

Pistatxo i fruites roges

• Fogassa especial, elaborat amb pistatxo i fruites roges.
• Té un percentatge elevat tant de pistatxo com de fruita roja, la qual cosa fa que siga cruixent i tinga molt de sabor en cada mos.
• Té una molla verda proporcionada pel pistatxo.
• No té conservants i és ideal per a una experiència gurmet.

Proposta de llesca

• Torrada de codonyat i formatge fresc.

Altres recomanacions

Descobrix la nostra varietat de Formatgets en porcions per als desdejunis i berenars.