T'agrada el sabor de tomaca fregida tradicional, la de la cuina de tota la vida? La Tomaca recepta artesana d'Hacendado és una tomaca fregida ideal per a servir tant freda com calenta. Té un sabor clàssic, natural i d'alta qualitat culinària, ja que està elaborada com si estiguera feta a casa a foc lent.

És apta per a tots els públics, lliure de gluten i preparada amb oli d'oliva. Te la presentem en dos formats: de 560 g i de 300 g.

Una salsa de tomaca perfecta per a tota classe de plats, molt versàtil, com a acompanyament o com a ingredient bàsic dels plats de pasta, guisats i arrossos. No et perdes els nostres suggeriments de delicioses receptes amb Tomaca recepta artesana.

Tomaca recepta artesana, la millor companyia per als teus plats de pasta

Amb la Tomaca recepta artesana pots preparar qualsevol plat de pasta. Entre els més típics destaquen els macarrons i els espaguetis. Una manera ràpida i senzilla de preparar una deliciosa salsa bolonyesa és sofregir carn picada i abocar la tomaca directament al plat o calfar-la en la paella fins que agafe la temperatura adequada, afegir la pasta i ja està a punt per a menjar!

El millor d'este plat de pasta és que pot anar acompanyat d'altres ingredients, com formatge ratllat, grana padano o orenga, per a donar més sabor al resultat final.

Una base ideal per als teus plats de carn o peix

Prepara una apetitosa base per a diferents plats de carn o peix. Per a preparar-la, cal sofregir els trossos de carn (magre de porc, vedella, pollastre, etc.) o peix (per exemple, sépia, abadejo, bonítol...), afegir verdures al gust (ceba, pimentó…) i, posteriorment, abocar la Tomaca recepta artesana Hacendado fins que arribe a bullir. Una vegada que s'hagen mesclat els ingredients, servix i assaona al gust.

Tres receptes amb Tomaca recepta artesana

Pizza margarita

1. Precalfa el forn a màxima potència.

2. Estén una base de pizza fresca sobre la safata del forn.

3. Pinta l'interior amb la tomaca fregida recepta artesana, la suficient per a cobrir tota la massa excepte les vores.

4. Disposa damunt unes tallades de mozzarella de búfala i amanix amb un finíssim fil d'oli d'oliva.

5. Enforna la pizza uns 10 minuts, fins que veges que la massa està a punt.

6. Empolvora la pizza amb formatge grana padano i acaba amb unes fulles d'alfàbega.

Abadejo amb salsa de tomaca

1. En una paella amb un dit d'oli, frig els lloms d'abadejo (uns 400 g) un parell de minuts amb la pell cap amunt. Reserva.

2. Recupera part de l'oli de la fregida i afig 1 gra d'all picat, 1 ceba i 1 pimentó verd tallats fins. Ofega i salpebra.

3. Quan les verdures s'hagen calfat bé, afig 300 g de tomaca fregida recepta artesana. Després de 5 minuts, afig les tallades d'abadejo amb la pell cap amunt i cuina un parell de minuts.

4. Servix amb abundant salsa i acaba amb cebollí acabat de picar i unes torrades de pa.

Pasta fullada amb tomaca i verdures

1. Pela i talla les verdures en cubs de 2 o 3 centímetres: ½ pimentó roig, ½ carabasseta, ½ ceba i ½ albergina.

2. En una paella amb oli, ofega la ceba, el pimentó i l'albergina, saltant-los durant uns 10 minuts. Afig la carabasseta i ofega 5 minuts més. Salpebra.

3. Estén 1 làmina de pasta fullada amb el seu paper sobre la safata de forn i talla en 6 peces rectangulars de les mateixes dimensions: talla una vegada per la meitat longitudinalment i dos talls més de manera transversal.

4. Punxa la base dels 6 rectangles amb una forqueta i pinta-la generosament amb uns 100 g de tomaca fregida recepta artesana. Deixa lliures les vores.

5. Estén les verdures sobre la tomaca, empolvora amb l'orenga i enforna uns 15 minuts a 200 °C, fins que la pasta fullada quede cruixent.

Altres recomanacions

No et perdes el nostre assortiment de pasta italiana, delicioses opcions per a disfrutar amb esta tomaca fregida.

I, per a aquells que busquen opcions lliures de gluten, tenim totes estes opcions de pasta sense gluten.