AVISO DE COOKIES

Este sitio web utiliza cookies propias e de terceiros coa finalidade de facer que a súa navegación sexa segura, facer análise estatística das visitas á web, así como coñecer o seu comportamento. Se desexa máis información pode consultar a nosa POLÍTICA DE COOKIES. Pode aceptar o uso de cookies pulsando "ACEPTAR" ou Configurar/Rexeitar o seu uso pulsando pulsando "CONFIGURAR/REXEITAR".

Sigue a nosa receita paso a paso para cociñar un delicioso Solombo de Porco á grella.

Receita de Solombo de Porco á grella

29 de agosto de 2018

Reunirse ao redor dunha grella é un plan ideal para gozar do bo tempo coa familia ou cos amigos. Agora podes elaborar unha saborosa grellada de solombo de porco que encontrarás na Carnicería de Mercadona. Só tes que seguir estas instrucións para cociñar esta exquisita receita.

Macera o solombo, cocíñao á brasa xunto con patacas, verduras e millo, e sírveo acompañado de salsa chimichurri. Boísimo!

Sigue o vídeo paso a paso para elaborar a Receita de Solombo de Porco á grella:

Ingredientes para 4 persoas:

  • 1 Solombo de porco
  • Aceite de oliva sabor suave
  • Tomiño
  • Alfábega
  • 1 Limón
  • Salsa Mel Mostaza
  • Sal gordo
  • Pementa negra
  • 1 Cabaciña
  • 2 Espigas de Millo cocido
  • 4 Patacas
  • Salsa Chimichurri
  • Papel de aluminio
  • Carbón vexetal

Paso a paso:

A continuación ofrecémosche todos os pasos necesarios para cociñar un saboroso Solombo de Porco á grella. Sígueos, o resultado é delicioso.

1. Preparar un aceite para macerar con tomiño, alfábega, o zume de medio limón e pementa negra. Remover.

Paso 1 Receta solomillo cerdo barbacoa

Paso 2 Receta solomillo cerdo barbacoa

Paso 3 Receta solomillo cerdo barbacoa

2. Macerar medio solombo con este aceite durante 12 horas.

Paso 4 Receta solomillo cerdo barbacoa

Paso 5 Receta solomillo cerdo barbacoa

3. Macerar o outro medio solombo coa salsa Mel Mostaza tamén durante 12 horas.

Paso 6 Receta solomillo cerdo barbacoa

Paso 7 Receta solomillo cerdo barbacoa

4. Acender o carbón.​

Paso 8 Receta solomillo cerdo barbacoa

5. Cortar en rodas a cabaciña e o millo.

Paso 9 Receta solomillo cerdo barbacoa

Paso 10 Receta solomillo cerdo barbacoa

6. Envolver as patacas co papel de aluminio.

Paso 11 Receta solomillo cerdo barbacoa

7. Cociñar as patacas directamente nas brasas.

Paso 12 Receta solomillo cerdo barbacoa

8. Botar sal e pementa e asar os dous solombos, a cabaciña e o millo na grella.

Paso 13 Receta solomillo cerdo barbacoa

Paso 14 Receta solomillo cerdo barbacoa

Paso 15 Receta solomillo cerdo barbacoa

9. Acompañar con salsa chimichurri.​

Paso 16 Receta solomillo cerdo barbacoa

Otras recomendaciones

Mentres se fai a grellada, que tal uns Aperitivos de Verán? Encontrarás tamén froitas e xeados para rematar a comida. Gózaos!

Se buscas receitas para as túas comidas e ceas estivais, aquí recompilamos unhas cantas que che poden vir moi ben.