Que bé que es posen les cremes fredes a l'estiu! Ens ajuden a hidratar-nos, ens refresquen i ens aporten nutrients que són necessaris en aquesta temporada més calorosa.

A més, es poden elaborar amb ingredients diferents, cosa que dona molt de joc i les converteix en una opció excel·lent perquè els menús dels teus dinars i sopars d’estiu siguin variats i saludables.

Les cremes fredes, juntament amb les amanides d'estiu, són opcions ideals, lleugeres i refrescants, per ajudar-nos a suportar la calor. Amb una mica de creativitat i imaginació, pots preparar els millors plats freds de cullera. Aprofita els nostres suggeriments i inclou aquests ingredients en el teu cistell equilibrat!

Tres receptes de cremes fredes diferents per combatre la calor

Recepta de gaspatxo de síndria

Aquesta recepta és una versió alternativa del gaspatxo que utilitza síndria com a ingredient principal. La síndria és una fruita d’allò més refrescant, ja que el seu component principal és l'aigua, que suposa fins a un 95 % del seu contingut. Per tant, és perfecta perquè mantinguis el cos ben hidratat a l'estiu mentre gaudeixes del seu gust tan bo.

A més, els aliments rics en aigua faciliten la circulació sanguínia, la salut de la pell i la digestió. Si, a més, li afegeixes uns glaçons de llimona i gingebre, com et proposem en la recepta, resulta un menjar molt fresc i oportú per als dies de calor.

Segueix el pas a pas per preparar aquesta recepta.

Recepta de sopa freda de cogombre

El cogombre és un ingredient clàssic de la dieta mediterrània. Molt refrescant, poc calòric i ric en aigua, destaca pels seus efectes diürètics. Tingues en compte també el seu contingut en vitamines i minerals.

Si prepares la sopa de cogombre en combinació amb iogurt grec, tal com et suggerim a continuació, i la completes amb unes gambes sofregides, estàs preparant un plat fresc, original i, a més, nutritiu i saludable.

Segueix el pas a pas per preparar aquesta recepta.

Recepta de gaspatxo de remolatxa

Prepara’t un gaspatxo diferent amb aquesta hortalissa tan atractiva. La remolatxa és baixa en calories, de manera que és molt adequada per a l'estiu. Destaca, a més, per la seva aportació generosa de nutrients.

Es pot consumir cuita o crua. En aquest últim cas, resulta més dura, però conserva intactes les seves propietats nutricionals. És molt pràctic ratllar-la, triturar-la o tallar-la a dauets i afegir-la a les amanides.

Per a la preparació que suggerim, incorpores la remolatxa triturada a aquest gaspatxo tan especial, juntament amb altres ingredients saludables, com el cogombre, el tomàquet, la ceba i l’all.

Segueix el pas a pas per preparar aquesta recepta.

Altres recomanacions

Segueix els nostres consells per mantenir el cos hidratat les 24 hores del dia.

Et proposem les millors begudes per als teus berenars refrescants: orxates, cafès freds, etc.

Si tens prevista una excursió o una escapada a l'aire lliure, et suggerim una selecció de productes ideals per compartir.