T’agrada el gust de tomàquet fregit tradicional, el de la cuina de tota la vida? El tomàquet recepta artesana d’Hacendado és un tomàquet fregit ideal per servir tant fred com calent. Té un gust clàssic, natural i d'alta qualitat culinària, ja que està fet com a casa a foc lent.

És apte per a tots els públics i lliure de gluten, i està preparat amb oli d'oliva. Te'l presentem en dos formats: de 560 g i de 300 g.

Una salsa de tomàquet perfecta per a tota mena de plats, molt versàtil, sigui com a acompanyament o bé com a ingredient bàsic de plats de pasta, guisats i arrossos. No et perdis els nostres suggeriments de receptes saboroses amb tomàquet recepta artesana.

Tomàquet recepta artesana: el millor acompanyant dels plats de pasta

Amb el tomàquet recepta artesana pots preparar qualsevol plat de pasta. Entre els més típics, hi ha els macarrons i els espaguetis. Una manera ràpida i senzilla de preparar una salsa bolonyesa deliciosa és sofregir carn picada i abocar aquest tomàquet directament al plat o escalfar-lo a la paella fins que agafi la temperatura que es vulgui, afegir-hi la pasta i a punt per menjar!

El millor d'aquest plat de pasta és que es pot acompanyar d’altres ingredients, com ara formatge ratllat, grana padano o orenga, per donar més gust al resultat final.

Una base ideal per a plats de carn o peix

Prepara una base apetitosa per a diferents plats de carn o peix. Per a això, sofregeix els trossos de carn (carn magra de porc, vedella, pollastre, etc.) o peix (sèpia, bacallà, bonítol...), afegeix-hi verdures al gust (ceba, pebrot...) i, posteriorment, aboca-hi el tomàquet recepta artesana Hacendado fins que arrenqui el bull. Quan s'hagin barrejat els ingredients, serveix-ho i condimenta-ho al gust.

Tres receptes amb tomàquet recepta artesana

Pizza margarida

1. Preescalfa el forn a màxima potència.

2. Estén una base de pizza fresca sobre la safata del forn.

3. Pinta’n l'interior amb el tomàquet fregit recepta artesana. Cobreix tota la massa menys les vores.

4. Posa-hi a sobre uns talls de mozzarella de búfala i amaneix-ho amb un rajolinet d'oli d'oliva.

5. Posa la pizza al forn uns 10 minuts, fins que vegis que la massa està a punt.

6. Empolsa-hi formatge grana padano i posa-hi unes fulles d'alfàbrega.

Bacallà amb salsa de tomàquet

1. En una paella amb un dit d'oli, fregeix els lloms de bacallà (uns 400 g) un parell de minuts amb la pell cap amunt. Reserva’ls.

2. Recupera part de l'oli de fregir el bacallà i afegeix-hi 1 gra d'all picat i 1 ceba i 1 pebrot verd tallats fins. Sofregeix-ho i salpebra-ho.

3. Així que les verdures s’hagin sofregit bé, afegeix-hi 300 g de tomàquet fregit recepta artesana. Passats 5 minuts, afegeix-hi els talls de bacallà amb la pell cap amunt i cuina’ls un parell de minuts.

4. Serveix-ho amb salsa abundant i acaba-ho amb cibulet acabat de picar i unes torrades de pa.

Pasta de full amb tomàquet i verdures

1. Pela i talla les verdures en daus de 2 o 3 centímetres: ½ pebrot vermell, ½ carabassó, ½ ceba i ½ albergínia.

2. En una paella amb oli, salta la ceba, el pebrot i l'albergínia durant uns 10 minuts. Afegeix-hi el carabassó i sofregeix-ho 5 minuts més. Salpebra-ho.

3. Estén 1 làmina de pasta de full amb el paper sobre la safata del forn i talla-la en 6 peces rectangulars de les mateixes dimensions. Talla-la un cop per la meitat longitudinalment i fes dos talls més de manera transversal.

4. Punxa la base dels 6 rectangles amb una forquilla i pinta-la generosament amb uns 100 g de tomàquet fregit recepta artesana. Deixa’n lliures les vores.

5. Estén les verdures sobre el tomàquet, empolsa-hi orenga i posa-ho al forn uns 15 minuts a 200 ºC, fins que la pasta de full quedi cruixent.

Altres recomanacions

No et perdis el nostre assortiment de pasta italiana, opcions delicioses per assaborir-les amb aquest tomàquet fregit.

I per a qui busqui varietats lliures de gluten, tenim totes aquestes opcions de pasta sense gluten.