Se t’acut un plat més refrescant? Et proposem aquesta recepta senzilla de Sopa freda de Meló amb glaçons de Llimona i Menta, ideal per a aquest estiu calorós.
És un plat deliciós i molt fàcil de preparar, que pots elaborar amb els melons que trobaràs a la fruiteria de Mercadona. Gaudeix-ne en família o sorprèn els teus amics!
Segueix el vídeo de la recepta de Sopa freda de Meló amb glaçons de Llimona i Menta:
Ingredients per a 4 persones:
- 1 meló de pell de granota
- 5 rodanxes de pa blanc sense crosta
- 50 g de minidauets de pernil
- Llimona espremuda en pot
- 1 ramet de menta
- Aigua mineral
- Oli d'oliva verge extra
- Sal
- Pebre blanc
Pas a pas:
Si vols seguir el procés pas a pas, aquí tens l'elaboració completa d'aquesta deliciosa recepta de Sopa freda de Meló amb glaçons de Llimona i Menta. Que en gaudiu!
1. En primer lloc, prepareu uns glaçons amb la mateixa mesura de llimona espremuda i d'aigua. Afegiu-hi menta tallada finament i poseu-ho al congelador.
2. Feu vuit esferes de meló amb una cullera per fer boles i reserveu-les.
3. Talleu el meló a daus.
4. En una batedora de vas tritureu el meló a daus, les llesques de pa blanc i una cullerada sopera d'oli.
5. Saleu-ho, afegiu-hi un polsim de pebre blanc i incorporeu-hi aigua mineral al gust, fins que tingui la textura que us agradi.
6. Serviu-ho acompanyat de dos glaçons per bol i boles de meló.
7. Escampeu a cada bol els dauets de pernil que haureu escalfat prèviament al microones o al forn amb ventilador fins, que estiguin cruixents. Decoreu-ho amb una fulleta de menta.
Has vist com n’és, de fàcil, preparar la recepta de Sopa freda de Meló amb glaçons de Llimona i Menta? Només has de seguir els passos indicats i gaudiràs d'un plat exquisit i ben fresquet!
Mercadona dona suport a la campanya "Fruta y Verdura de aquí y de ahora" del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació, que recomana el consum de fruites i verdures de manera regular.
Altres recomanacions
Et recomanem una altra sopa freda ideal per als dies de calor: Sopa freda de Cogombre i Iogurt grec.
I per rematar un àpat ben fresc, prepara aquesta recepta de Gelat de Te Matxa.