Recepta de Bonítol amb Noodles d'arròs i Edamame, un plat sorprenent d'inspiració oriental.

Inici  Consells  Alimentació  

Recepta de Bonítol amb Noodles d'arròs i Edamame

17 de agost de 2018

Aprèn a fer per a la família i els amics aquesta recepta d'inspiració oriental: Bonítol amb Noodles d'arròs i Edamame.

Aquest plat de sabor asiàtic clar s’elabora amb daus de bonítol fresc, que trobaràs a La Peixateria de Mercadona, juntament amb Noodles d'arròs, amanits amb soja i gingebre.

Un cop cuinat, decora’l amb les beines de soja o Edamame i sorprèn els teus convidats amb una presentació original.

Segueix el vídeo de la recepta de Bonítol amb Noodles d'arròs i Edamame:

Ingredients per a 4 persones:

  • 1 bonítol ratllat o rodanxes de bonítol fresc
  • 1 paquet de noodles (fideus) d'arròs
  • 1 bossa d’edamame congelat
  • 1 pot de salsa de soja
  • Gingebre
  • 2 o 3 grans d'all
  • Llimona
  • Oli d'oliva extra verge
  • Oli de llavors especial per a fregir
  • Pebre negre
  • Sal

Pas a pas:

Per aprendre a elaborar aquest plat, segueix pas a pas el procés que t'expliquem de la recepta de Bonítol amb Noodles d'arròs i Edamame.

1. Talleu el bonítol a daus.

Receta de Bonito con Noodles de arroz y Edamame, un sorprendente plato de inspiración oriental.

2. Marqueu el peix a la paella amb poc oli i salpebreu-lo. Ha de quedar torrat per fora i rosat per dins.

Receta de Bonito con Noodles de arroz y Edamame, un sorprendente plato de inspiración oriental.

Receta de Bonito con Noodles de arroz y Edamame, un sorprendente plato de inspiración oriental.

3. Peleu el gingebre i talleu-lo ben petit. Tritureu un gra d'all i sofregiu-lo juntament amb el gingebre a la paella amb oli calent.

Receta de Bonito con Noodles de arroz y Edamame, un sorprendente plato de inspiración oriental.

Receta de Bonito con Noodles de arroz y Edamame, un sorprendente plato de inspiración oriental.

Receta de Bonito con Noodles de arroz y Edamame, un sorprendente plato de inspiración oriental.

4. Afegiu-hi soja abundant i ratlladura de llimona. Reduïu-ho i reserveu-ho.

Receta de Bonito con Noodles de arroz y Edamame, un sorprendente plato de inspiración oriental.

Receta de Bonito con Noodles de arroz y Edamame, un sorprendente plato de inspiración oriental.

5. Separem uns 10 g de noodles per persona. Fregim els noodles a foc mitjà amb oli de llavors especial per a fregir abundant. Passats uns segons, un cop s'inflin els noodles, els retirem perquè quedin cruixents.

Receta de Bonito con Noodles de arroz y Edamame, un sorprendente plato de inspiración oriental.

6. Bulliu l'edamame durant 5 minuts.

Receta de Bonito con Noodles de arroz y Edamame, un sorprendente plato de inspiración oriental.

Per emplatar:

1. Feu una base amb la salsa.

Receta de Bonito con Noodles de arroz y Edamame, un sorprendente plato de inspiración oriental.

2. Poseu-hi el bonítol al damunt.

Receta de Bonito con Noodles de arroz y Edamame, un sorprendente plato de inspiración oriental.

3. Coroneu-ho amb els noodles d'arròs.

Receta de Bonito con Noodles de arroz y Edamame, un sorprendente plato de inspiración oriental.

4. Decoreu-ho amb les beines i les faves de l’edamame.

Receta de Bonito con Noodles de arroz y Edamame, un sorprendente plato de inspiración oriental.

Receta de Bonito con Noodles de arroz y Edamame, un sorprendente plato de inspiración oriental.

El Bonítol amb Noodles d'arròs i Edamame és un plat saborós i original. Aprèn a cuinar-lo amb aquesta recepta i sorprendràs tots els teus convidats, tant amb la preparació com amb la presentació.

Altres recomanacions

Acompanya aquesta recepta deliciosa de peix amb El Pescaíto: Blanc o Blau, dues variants d'un vi suau que complementa a la perfecció el sabor del bonítol amb els noodles d'arròs.

Per acabar la vetllada sense perdre l'estil oriental, opta pels Mochis Gelats, dolços deliciosos d'origen japonès que trobaràs amb els sabors exòtics de Mango i Coco.