AVÍS DE COOKIES

Aquest lloc web fa servir cookies pròpies i de tercers amb la finalitat de fer que la navegació sigui segura, fer una anàlisi estadística de les visites al web, i també conèixer la seua usabilitad. Si vol més informació, pot consultar la nostra POLÍTICA DE COOKIES. Pot acceptar l'ús de cookies clicant a "ACCEPTAR" o configurar o rebutjar-ne l’ús clicant a "CONFIGURAR/REBUTJAR".

Recepta de Barbacoa d'Estiu de Carn i Verdures, un plat irresistible per a aquestes vacances.

Recepta de Barbacoa d'Estiu de Carn i Verdures

27 de juliol de 2018

Una barbacoa és un motiu ideal per reunir la família i els amics, aprofitant el bon temps. Mercadona t'ho posa fàcil per a aquestes reunions: costelles de xai, cansalada i botifarra, uns ingredients fàcils de preparar i perfectes per treure'n tot el sabor a la brasa, amb aquesta recepta de Barbacoa d'Estiu de Carn i Verdures.

Acompanya aquesta carn que trobaràs a la Carnisseria de Mercadona amb blat de moro o verdures, com ara espàrrecs verds, carbassó o pebrot vermell, i tindràs la barbacoa perfecta. Amaneix-ho tot amb salses idònies per a l'ocasió, com salsa de curri, barbacoa o allioli.

Segueix el vídeo de la recepta de Barbacoa d'Estiu amb Carn i Verdures.

Ingredients per a 4 persones:

  • Costelles de xai
  • Botifarra fresca
  • Cansalada
  • 1 Panotxa de Blat de Moro Cuit
  • Espàrrecs verds
  • Carbassó
  • Pebrot vermell
  • Pebre negre (de molinet)
  • Sal grossa
  • Oli d'oliva verge extra
  • Salsa de curri
  • Salsa barbacoa
  • Allioli

Pas a pas:

Si vols fer una bona barbacoa amb què sorprendre els teus convidats, segueix el procés pas a pas d'aquesta recepta per a la Barbacoa d'Estiu de Carn i Verdures.

1. Enceneu el foc i espereu fins que es facin les brases.

Paso 1 Receta barbacoa carne verdura

2. Netegeu i talleu les verdures.

Paso 2 Receta barbacoa carne verdura

Paso 3 Receta barbacoa carne verdura

Paso 4 Receta barbacoa carne verdura

3. Talleu el blat de moro i poseu-ho tot a la brasa amb una mica de sal i pebre.

Paso 5 Receta barbacoa carne verdura

Paso 6 Receta barbacoa carne verdura

Paso 7 Receta barbacoa carne verdura

4. Poseu la carn a la graella. Salpebreu només les costelles i la cansalada.

Paso 8 Receta barbacoa carne verdura

5. Cuineu-ho tot per totes dues bandes fins que estiguin daurades.

Paso 9 Receta barbacoa carne verdura

6. Emplateu-ho, amaniu-ho amb una mica d'oli d'oliva i presenteu les tres salses en recipients petits, perquè cada comensal se serveixi al seu gust.

 Paso 10 Receta barbacoa carne verdura

La Barbacoa d'Estiu de Carn i Verdures és una recepta deliciosa, ideal per compartir amb els amics o la família, aprofitant el bon temps durant les vacances.

Altres recomanacions

Per acompanyar aquesta recepta deliciosa de barbacoa, tasta la Cervesa Steinburg 0,0 % sense gluten, una beguda refrescant que a més és apta per a persones celíaques.

Mentre els teus convidats esperen que la barbacoa estigui a punt, sorprèn-los amb unes Barquetes de Formatge de Cabra i de Formatge Brie al forn. Descobreix-ne la recepta i ofereix als teus amics i la família el millor aperitiu.