Un dels plats que més ve de gust a l'estiu és una amanida fresqueta. Acompanya els dinars o sopars estiuencs que t'esperen amb aquesta recepta senzilla d'Amanida de Bastonets de Surimi i sorprèn la teva família i els amics.
Afegeix-hi llagostins, cors de palmera, ruca, alvocat, cogombrets, rodanxes d'olives, tàperes, blat de moro dolç, cibulet i salsa de maionesa amb vinagre de xerès.
Trobaràs tots els ingredients necessaris a Mercadona. Una delícia per compartir!
Segueix el vídeo pas a pas per elaborar la Recepta d'Amanida de Bastonets de Surimi
Ingredients per a 4 persones:
- 1 paquet de bastonets de surimi
- Llagostins pelats congelats
- 1 bossa de ruca
- 1 pot d'olives a rodanxes
- 1 pot de cogombrets amb gust d’anxova
- 1 pot de tàperes
- 1 pot de cors de palmera al natural sencers
- 1 pot de blat de moro dolç
- 1 alvocat fresc
- 1 pot de maionesa
- Vinagre de xerès
- 1 paquet de cibulet
- Puntes Saladitos
Pas a pas:
Tot seguit et detallem els passos per fer aquesta amanida senzilla i refrescant. Bon profit!
1. Trossegeu els bastonets de surimi, els cors de palmera, els cogombrets i el cibulet.
2. Talleu l’alvocat a rodanxes.
3. Salteu els llagostins en una paella amb poc oli. Reserveu-los.
4. Poseu maionesa i vinagre de xerès en un bol. Barregeu-ho bé i reserveu-ho.
5. Poseu en un bol gran la ruca, el surimi, els cogombrets, les tàperes, les olives a rodanxes, el blat de moro dolç i els cors de palmera.
6. Barregeu bé tots els ingredients.
7. Afegiu-hi els llagostins.
8. Incorporeu-hi l'alvocat.
9. Amaniu-ho amb la salsa de maionesa amb vinagre.
10. Escampeu-hi el cibulet; si cal, afegiu-hi unes gotes d'oli d'oliva.
11. Decoreu-ho amb les puntes Saladitos.
Altres recomanacions
Si busques altres receptes fresques per gaudir-ne aquest estiu, aquí tens diversos plats ideals per a dies calorosos:
- Recepta d’Ensalada Russa amb Lluç i Llagostins.
- Recepta de Gaspatxo de Meló amb Glaçons de Llimona i Menta.
- Recepta de Gaspatxo de Síndria amb Glaçons de Llimona i Gingebre.
I si vols acabar l’àpat amb unes postres exòtiques, tasta els nostres Mochis Gelats. Pots triar entre mango i coco.