Reunir-se al voltant d'una graella és un pla ideal per a disfrutar del bon temps amb la família o els amics. Ara pots elaborar una saborosa graellada de rellomello de porc que trobaràs a la Carnisseria de Mercadona. Només has de seguir estes instruccions per a cuinar esta recepta exquisida.
Macera el rellomello, cuina’l a la brasa amb creïlles, verdures i dacsa, i servix-lo acompanyat de salsa chimichurri. Boníssim!
Seguix el vídeo pas a pas per a elaborar la Recepta de Rellomello de porc a la barbacoa:
Ingredients per a 4 persones:
- 1 rellomello de porc
- Oli d'oliva sabor suau
- Timó
- Alfàbega
- 1 llima
- Salsa de mel i mostassa
- Sal grossa
- Pebre negre
- 1 carabasseta
- 2 panolles de dacsa cuita
- 4 creïlles
- Salsa chimichurri
- Paper d'alumini
- Carbó vegetal
Pas a pas:
A continuació t'oferim tots els passos necessaris per a cuinar un saborós Rellomello de porc a la barbacoa. Seguix-los, el resultat és deliciós.
1. Prepara un oli per a macerar amb timó, alfàbega, el suc de mitja llima i pebre negre. Remou-ho.
2. Macera mig rellomello amb este oli durant 12 hores.
3. Macera l'altre mig rellomello amb la salsa de mel i mostassa també durant 12 hores.
4. Encén el carbó.
5. Talla a rodanxes la carabasseta i la dacsa.
6. Embolica les creïlles amb el paper d'alumini.
7. Cuina les creïlles directament en les brases.
8. Salpebra i rostix els dos rellomellos, la carabasseta i la dacsa a la graella.
9. Acompanya’ls amb salsa chimichurri.
Altres recomanacions
Mentre es fa la barbacoa, què tal uns Aperitius d’estiu? Trobaràs també fruites i gelats per a rematar el menjar. Disfruta'ls!
Si busques receptes per als teus menjars i sopars estiuencs , ací n’hem recopilat unes quantes que et poden vindre molt bé.