Coneixes el plat Muhammara? És una crema de pimentons rojos i magrana, originària de Síria i típica d'Orient Mitjà. És una espècie de paté que es prepara amb estos ingredients i que es pren mullant o untant amb pa de pita o crudités.

Hem pensat que t'agradarà preparar esta recepta exòtica a casa, perquè és deliciosa i molt senzilla de preparar. T'abellix?

Seguix el nostre pas a pas per a la Recepta de Muhammara

Ingredients per a 4 persones:

• 2 pimentons rojos
• 100 g d'anous
• 3 magranes
• 4 ml de suc de llima
• 4 cullerades d'oli d'oliva
• 1 cullerada de pa ratllat
• 1 gra d'all xicotet
• 1 vitet de caiena
• Comí
• Pebre roig dolç
• Sal
• Pebre negre
• Pa de pita
• Crudités

Pas a pas:

Seguix el pas a pas per a preparar esta deliciosa recepta.

1. Introduïx els pimentons rojos en un forn calfat prèviament a 180 °C. Rostix aproximadament 45 minuts en una safata antiadherent i gira'ls un parell de vegades.

2. Una vegada rostits, deixa'ls refredar tapats amb paper film. D'eixa manera, als 15 minuts podrem pelar-los i llevar-los les llavors fàcilment.

3. Esprem les magranes.

4. Mescla els pimentons pelats, les anous i tots els altres ingredients en una batedora de vas americà. Ha de quedar espés. Però si es vol més fi, no s'ha de posar el pa ratllat; i si es vol més dens, s'han d'afegir més anous.

5. Deixa reposar mitja hora a temperatura ambient. Ideal per a mullar, per a prendre amb pa de pita o amb crudités.

L'any 2019, les compres de Mercadona a Espanya van arribar a un valor superior als 19.970 milions d'euros. Gràcies als acords comercials de la companyia amb el sector primari, Mercadona col·labora amb 9.500 agricultors, 12.000 pescadors i 6.700 ramaders. A més, la companyia dona suport a la iniciativa del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació “Fruites i verdures de temporada”.

Altres recomanacions

Combina esta deliciosa crema amb la nostra àmplia varietat de Palets de pa enfornats.