Se t'ocorre un plat més refrescant? Et proposem esta senzilla recepta de Sopa freda de meló amb glaçons de llima i herba-sana, ideal per a este estiu tan calorós.

Un plat deliciós i molt fàcil de preparar que pots elaborar amb els melons que trobaràs en la fruiteria de Mercadona. Disfruta'l en família o sorprén els teus amics!

Seguix el vídeo de la recepta de Sopa freda de meló amb glaçons de llima i herba-sana:

Ingredients per a 4 persones:

• 1 meló de tot l’any
• 5 llesques de pa blanc sense corfa
• 50 g de daus mini de pernil
• Llima escorreguda en pot
• 1 ramellet d'herba-sana
• Aigua mineral
• Oli d'oliva verge extra
• Sal
• Pebre blanc

Pas a pas:

Si vols seguir el procés pas a pas, ací tens l'elaboració completa d'esta deliciosa recepta de Sopa freda de meló amb glaçons de llima i herba-sana. Disfruteu-la!

1. En primer lloc, prepara uns glaçons amb la mateixa mida de llima escorreguda i d'aigua. Afig herba-sana tallada ben fineta i posa-ho en el congelador.

2. Forma huit esferes de meló amb una cullera per a fer boles i reserva-les.

3. Talla el meló a daus.

4. Turbina en un got americà el meló a daus amb les llesques de pa blanc i una cullerada sopera d'oli.

5. Sala, afig un pessic de pebre blanc i incorpora aigua mineral al gust fins que obtingues la textura que desitges.

6. Servix acompanyat amb dos glaçons per bol i les boles de meló.

7. Aboca en cada bol els daus de pernil que, prèviament, hauràs calfat en el microones o en el forn amb ventilador fins que estiguen cruixents. Decora amb una fulleta d'herba-sana.