Descobrix els nostres diferents tipus de Salses especials i algunes de les millors receptes que pots preparar amb estes salses.

Idees per a cuinar amb salses especials, dona't un capritx!

23 de setembre de 2022

Posa salsa als teus plats! En Mercadona tenim salses de tots els sabors i textures per a realçar i animar les teues receptes. Ens oferixen moltes possibilitats amb diferents ingredients i sempre és un plaer degustar-les. Segur que per a tu també.

Pot semblar un element secundari, però és impossible discutir la importància de les salses en la cuina. Què seria de molts dels nostres plats favorits sense les seues salses reglamentàries?

Per això, hem seleccionat set salses especials del nostre lineal amb les quals pots preparar altres tantes receptes igual d'especials. Quina és la teua salsa favorita?

Salsa Cèsar

Salsa César de Mercadona

  • El complement ideal per a ensalades, sobretot la que porta el seu nom.
  • Una salsa molt encertada per a condimentar les verdures torrades.
  • Utilitza-la també per a sàndwitxs, aletes de pollastre o creïlles fregides.

Ensalada Cèsar

1. Talla 30 g de formatge grana padano en llenques irregulars.

2. Passa 1 pit de pollastre salpebrat per la planxa i reserva fins que tempere.

3. Disposa brots tendres, tomaques cherry, uns ravenets, el formatge grana padano, el pit de pollastre daurat tallat a tires i 1 cullerada sopera de crostons per a rematar amb la salsa Cèsar al gust.

Salsa Barbacoa

Salsa Barbacoa de Mercadona

  • Clàssica per a carns a la graella, barbacoes, costelles i per a adobar carns.
  • També és perfecta per a les creïlles fregides si t'agraden ben potents.

Costellam untat amb salsa Barbacoa

1. Salpebra el costellam i cobrix amb salsa barbacoa per tots els extrems.

2. Cobrix i tanca amb paper d'alumini i posa'l al forn a 160 °C durant 2 hores i mitja.

3. Trau-lo del forn, lleva el paper d'alumini, retira l'excés de líquid i pinta la part de la carn amb més salsa barbacoa.

4. Puja la temperatura del forn a 200 °C amb calor grill i porta a daurar el costellam ja sense el paper d'alumini.

5. Pica mitja dotzena d'ametles, trau el costellam quan comence a daurar i empolvora amb les ametles. Acaba de daurar el conjunt al forn uns minuts.

6. Quan el tragues, empolvora'l amb julivert acabat de picar.

Salsa Barbacoa dolça picant

Salsa Barbacoa dulce picante de Mercadona

  • La salsa que no pot faltar en els Nuggets i altres arrebossats de carn.

Nuggets de pollastre

1. Trosseja les cuixes de pollastre desossades i sense pell i especia amb sal, pebre negre, orenga, pebre roig, comí, gingebre en pols i all en pols.

2. Prepara una mescla de 2 tasses de farina, 1 tassa de farina fina de dacsa i 2 ous. Remou mentre s'afig aigua freda fins que quede amb una textura cremosa.

3. Prepara un platet extra de farina i passa les cuixes per la farina; després, per la mescla i de nou per la farina, i frig en oli calent (160-180 °C) fins que es dauren.

4. Ja està tot a punt per a disfrutar mullant els nostres Nuggets en la salsa Barbacoa dolça picant.

Salsa Burger

Salsa Burger de Mercadona

  • Encara que és perfecta per a hamburgueses, també servix per a acompanyar altres plats irresistibles, com unes creïlles al forn.
  • No té gluten ni conservants, per la qual cosa és una salsa perfecta per a aquells que volen cuidar-se.

Creïlles Hasselback

1. Pela 3 creïlles mitjanes.

2. Talla una de les bases per l'extrem més prim perquè recolze sense rodar i enfila un pal de broqueta longitudinalment, molt pròxim al tall, d'extrem a extrem.

3. Fes talls paral·lels en làmines de mig centímetre sobre la creïlla recolzada. El pal de broqueta evitarà que el ganivet partisca la creïlla per complet.

4. Salpebra i afig una tallada de béicon entre cada làmina.

5. Enforna durant 45 minuts, aproximadament, a 180 °C.

6. Quan les creïlles estiguen a punt, cobrix amb la deliciosa salsa Burger.

Salsa Ranxera

Salsa Ranchera de Mercadona

  • Una excel·lent opció per a sucar amb creïlles fregides, delícies de pollastre o peix fregit.
  • Combina de luxe amb carns i arrebossats, és perfecta per a preparar entrepans, wraps

Bacon Cheese Fries

1. Pela les creïlles en forma de bastons regulars.

2. Frig en una olla amb oli abundant fins que queden daurades. Reserva en un plat a part amb un paper que absorbisca l'oli.

3. Talla el béicon en tires no massa grans. Cuina'l en una altra paella amb un rajolí d'oli.

4. Col·loca les creïlles en un recipient apte per al forn, afig les tires de béicon i la salsa Ranxera, uns daus de mozzarella i formatge ratllat al gust.

5. Enforna durant 3-4 minuts a 200 °C fins que es fonga el formatge. Servix-les calentes.

Salsa Grill rústica

Salsa Gajo rústica de Mercadona

  • Perfecta per a sucar amb creïlles grill, carns o peixos, també per a entrepans i wraps.

Creïlles grill al forn amb romer

1. Precalfa el forn entre 180 i 200 °C durant 30 minuts.

2. Mentrestant, renta les creïlles i, sense pelar-les, talla-les a grills. Deixa-les a remulla en aigua uns minuts.

3. Escorre els grills i disposa'ls en una safata apta per a forn.

4. Afig diversos grans d'all, sal i una quantitat generosa de romer. Es pot combinar amb timó i pebre negre.

5. Fica-ho al forn fins que les creïlles queden ben fetes.

6. Servix les creïlles amb la salsa Grill rústica per damunt i a disfrutar!

Salsa Piri-piri

Salsa Piri-piri de Mercadona

  • Originària de Portugal, se sol utilitzar com a condiment i per a adobar carns i peixos al forn.
  • És una salsa especiada que dona un toc picant als plats. Ideal per a creïlles braves, roses, carns, sopes…
  • S'utilitza en diferents països i la recepta pot variar d'una regió a una altra, però sempre ha d'incloure xili, llima, oli, pimentó roig i all.

Aletes de pollastre al forn marinades en salsa piri-piri, gingebre en pols i coriandre.

1. Precalfa el forn a 180 °C.

2. Col·loca mitja tassa amb salsa piri-piri, gingebre en pols, suc de llima, 1 ceba xicoteta, oli, coriandre, sal i pebre. Liqua o tritura fins que quede una mescla suau.

3. Renta les aletes i eixuga-les. Talla-les per la meitat i tira les puntes.

4. Afig les aletes a la marinada. Deixa que es marinen unes quantes hores i, fins i tot, tota la nit.

5. Precalfa el forn a 180 °C.

6. Col·loca les aletes de pollastre en una font apta per a forn i unta amb un pinzell amb la salsa que sobre del marinat.

7. Enforna fins que estiguen daurades, al voltant de 50 minuts.

8. Servix-les calentes.

Altres recomanacions

Si preferixes els condiments més clàssics, hem millorat la qualitat del sabor i textura de les nostres Maioneses. A més, hem reduït sucres i el percentatge de plàstic dels envasos.

Una altra opció "salsera" que agrada a tot el nom són les nostres Creïlles allioli, ara més casolanes i amb una nova salsa que et sorprendrà perquè té un sabor exquisit.