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0-Huevo Ecológico: Gallinas con acceso al aire libre donde pueden salir a caminar, escarbar, picotear, pero que se alimentan de pienso procedente de la agricultura ecológica.
1-Huevo Campero: Gallinas con acceso al aire libre donde pueden salir a caminar, escarbar, picotear.
2-Huevo de gallina Criada en Suelo: Gallinas que puede moverse libremente por la nave sin salir al exterior.
3-Huevo de gallina Criada en Jaula: Es el tipo de cría más habitual en España, siempre cumpliendo la normativa europea de bienestar animal.
Las letras ES significan que son de origen España y el resto de dígitos son para identificar la granja de origen.