Buscas unha sobremesa irresistible para as túas celebracións de Nadal? A Torta de requeixo é unha opción versátil que pode deixar satisfeitos aos teus invitados e poñer o broche perfecto a calquera reunión.

Nesta receita a suavidade e frescura do requeixo forma un delicioso tándem coa dozura da marmelada de arandos. A preparación é moi sinxela, só tes que seguir as nosas indicacións.

Sigue o paso a paso da nosa Receita de Torta de requeixo e queixo suave con marmelada de arandos

Ingredientes para 4 persoas

• 150 g de galletas.
• 200 g de requeixo.
• 150 g de queixo suave.
• 200 ml de nata.
• Marmelada de arandos.
• 100 g de azucre.
• 60 g de manteiga.
• 3 ovos.

Paso a paso

1. Tritura as galletas e mestura coa manteiga derretida previamente.

2. Nun molde desmontable con papel vexetal, coloca a mestura da galleta e prensa ben ata formar unha base. Cociña durante 5 minutos no forno a 180 ºC.

3. Mestura o requeixo co queixo de untar suave, a nata, o azucre e os ovos.

4. Cun batedor, consigue unha crema homoxénea e sen grumos.

5. Sirve no molde coa base de galleta que tiñamos preparado.

6. Cociña durante 30 minutos no forno a 180 ºC. Ten que quedar tostada por enriba, pero que se ondule, que “baile” lixeiramente ao movela.

7. Sirve coa marmelada de arandos.

Consello do xefe de cociña: para obter unha torta cun centro máis líquido e cremoso, reduce 10 minutos o tempo de cocción da torta e nos últimos 5 minutos utilizar a función grill para confeitar a parte superior.

Outras recomendacións

Mira todos as sobremesas doces que podes preparar coas nosas Xelatinas: mousse de amorodo, torta de piña, pannacotta...

Buscas un prato principal completo? Proba esta receita de Tataki de Salmón.