Unha receita perfecta para compartir coa túa parella no Día de San Valentín

Receita de minifollados para San Valentín

11 de febreiro de 2021

Este San Valentín sorprende a túa parella cunha Receita de minifollados salgados con forma de corazón. Ou mellor, que tal se a cociñades man a man?

Podedes pasar un momento moi especial e, logo, saborear xuntos esta variedade de minifollados. Se seguides o noso paso a paso, seguro que saen deliciosos. E a gozar do Día dos Namorados!

Sigue o paso a paso da nosa Receita de San Valentín

Ingredientes para 2 persoas

  • 150 g de coliflor e brócoli conxelado
  • 25 g de minitaquiños de xamón
  • 80 ml de bechamel
  • 170 g de gambas conxeladas
  • 1 culleradiña de allo en anaquiños
  • Dados de queixo
  • Marmelada de tomate
  • Noces
  • 1 bandexa de fajitas
  • 1 paquete de masa follada
  • 1 ovo
  • Sal
  • Aceite de oliva virxe extra
  • Pementa negra

Paso a paso:

1. Prepara 2 masas de follado, pícaas cun garfo e córtaas en dúas partes cada unha. Reserva.

Texto 1 Imagen Receta San Valentín

2. Fai cada un dos recheos:

Follado de verduras e xamón

  • Ferve en auga con sal o brócoli e a coliflor durante 5 minutos.

Texto 2 Imagen Receta San Valentín

  • Refoga nun pouco aceite os taquiños de xamón. Despois, engade a verdura e cociña todo 2 minutos. Engade a bechamel e integra todo.

Texto 3 Imagen Receta San Valentín

Texto 4 Imagen Receta San Valentín

  • Nunha metade da masa coloca o recheo de verduras no extremo inferior e enrola facendo un rolo. Unha vez enrolado, corta en 6 partes. Repite a operación coa parte sobrante da masa.

Texto 5 Imagen Receta San Valentín

Texto 6 Imagen Receta San Valentín

Texto 7 Imagen Receta San Valentín

Follado mixto

  • Refoga nun pouco aceite as gambas ata que perdan toda a súa auga e reserva.

Texto 8 Imagen Receta San Valentín

  • Noutra tixola, cun pouco aceite, pon a fritir o allo. Antes de que colla cor, engade os champiñóns laminados. Deixa 2 minutos e engade de novo as gambas. Bótalle sal e pementa e mestura todo 1 minuto máis.

Texto 9 Imagen Receta San Valentín

Texto 10 Imagen Receta San Valentín

  • Corta media masa facendo 8 cadradiños. Éncheos en forma diagonal co recheo mixto de gambas e champiñóns. Cerra xuntando as puntas de cada extremo.

Texto 11 Imagen Receta San Valentín

Texto 12 Imagen Receta San Valentín

Texto 13 Imagen Receta San Valentín

Follado de fajitas

  • Refoga o polo nun pouco aceite. A medio facer, engade o aderezo segundo o gusto.

Texto 14 Imagen Receta San Valentín

  • Engade as verduras e mestura todo.

Texto 15 Imagen Receta San Valentín

  • Noutra das metades de follado fai 8 cortes en forma de corazón, axúdate dun molde ou co coitelo. Enche o interior co preparado de fajitas.

Texto 16 Imagen Receta San Valentín

Texto 17 Imagen Receta San Valentín

Follado de queixo

  • Fai outros 8 cortes en forma de corazón. En 4 deles, pon marmelada de tomate, dados de queixo e noces.

Texto 18 Imagen Receta San Valentín

Texto 19 Imagen Receta San Valentín

  • Tapa cos outros 4 corazóns de follado e, coa axuda dun garfo pequeno, cerra os bordos.

Texto 20 Imagen Receta San Valentín

Texto 21 Imagen Receta San Valentín

3. Pinta todos os follados con ovo batido e introduce no forno, quentado previamente a 200 ºC, ata que estean dourados. Se algún queda pouco feito pola parte de abaixo, dálle a volta.

Texto 22 Imagen Receta San Valentín

 Texto 23 Imagen Receta San Valentín

Para acompañar este entrante, deixámosche unha idea de cóctel moi fácil de preparar na casa.

Mojito de mandarina

  • Pon media mandarina partida en catro anacos en cada un dos dous vasos.
  • Por cada vaso, engade 10 g de azucre moreno e 5 follas de cecimbre. Mestura todo con axuda dun mazo.
  • Engade 50 ml de ron negro.
  • Engade xeo picado e o zume de 1 mandarina por cada vaso. Mestura con refresco lima limón.

Outras recomendacións

Buscas outras ideas para cociñar? Prepara o teu menú de San Valentín coa nosa sección de receitas.