Ús de galetes

Utilitzem "galetes" pròpies i de tercers per elaborar el lloc. Si continua navegant accepta el seu ús.

Més informació i política de galetes.

Recepta d’Ensalada Russa amb Lluç i Llagostins, un plat deliciós per a aquest estiu.

Recepta d’Ensalada Russa amb Lluç i Llagostins

18 de juliol de 2018

L’ensalada russa és un dels menjars típics de l'estiu. Ara pots preparar aquest plat estrella de les vacances amb la recepta d’Ensalada Russa amb Lluç i Llagostins.

Gaudeix amb la família o els amics d'aquesta recepta d'ensalada russa original i deliciosa, amb productes que podràs trobar a Mercadona: tonyina en oli d'oliva, patata, pastanaga, mongetes verdes, olives, cogombrets, lluç, llagostins i maionesa.

Segueix el vídeo de la recepta d’Ensalada Russa amb Lluç i Llagostins:

Ingredients per a 4 persones:

  • 1 filet de lluç congelat
  • 100 g de llagostins congelats pelats
  • 1 llauna de tonyina en oli d'oliva de 80 g
  • 300 g de patata
  • 100 g de pastanaga
  • 50 g de mongetes verdes
  • 50 g de cogombrets i olives
  • 1 pot de maionesa
  • Sal
  • Alls
  • Oli verge extra Gran Selecció

Opcional per a la presentació: 1 paquet de puntes de pa Picos Saladitos

Pas a pas:

Per fer aquesta recepta deliciosa d’Ensalada Russa amb Lluç i Llagostins segueix aquest procés pas a pas.

1- Renteu i peleu les patates, les pastanagues i les mongetes tendres i poseu-les a bullir en aigua abundant amb sal.

Temps de cocció recomanats:

- 25-30 minuts per a les patates (segons el tipus de patata).
- 15 minuts per a les pastanagues.
- 15 minuts per a les mongetes tendres.

Paso 1 de la receta de ensaladilla rusa con merluza y langostinos

Paso 2 de la receta de ensaladilla rusa con merluza y langostinos

2- Sofregiu els alls una mica.

Paso 3 de la receta de ensaladilla rusa con merluza y langostinos

3- Afegiu-hi el lluç, assaonar amb sal al gust, sofregiu-lo i reserveu-lo.

Paso 4 de la receta de ensaladilla rusa con merluza y langostinos

4- En la mateixa paella que heu fet el lluç, sofregiu els llagostins que haureu descongelat prèviament. Reserveu els llagostins i retireu els alls.

Paso 5 de la receta de ensaladilla rusa con merluza y langostinos

5- Desfeu les patates i les pastanagues fins que tinguin la textura que més us agradi.

Paso 6 de la receta de ensaladilla rusa con merluza y langostinos

6- Talleu les mongetes a trossets, les olives per la meitat i els cogombrets en trossos ben petits.

Paso 7 de la receta de ensaladilla rusa con merluza y langostinos

Paso 8 de la receta de ensaladilla rusa con merluza y langostinos

Paso 9 de la receta de ensaladilla rusa con merluza y langostinos

7- Barregeu la patata i la pastanaga amb el lluç esmicolat, la tonyina de la llauna, la meitat dels llagostins, les mongetes, la meitat de les olives tallades i la meitat dels cogombrets. 


Paso 10 de la receta de ensaladilla rusa con merluza y langostinos

8- Afegiu-hi tres o quatre cullerades soperes de maionesa (al gust) i barregeu-ho tot amb una cullera.

Paso 11 de la receta de ensaladilla rusa con merluza y langostinos

9- Quan estigui ben barrejat, doneu a la massa la forma que vulgueu i poseu-hi una capa de maionesa al damunt, de la manera més uniforme possible. 


Paso 12 de la receta de ensaladilla rusa con merluza y langostinos

10- Decoreu-ho amb els llagostins, les mitges olives i els cogombrets restants. 


Paso 13 de la receta de ensaladilla rusa con merluza y langostinos

11- Refredeu-ho a la nevera uns quinze minuts i serviu-ho amb Picos Saladitos. 


L’Ensalada Russa amb Lluç i Llagostins és un plat deliciós, ideal per compartir-lo amb la família o els convidats aquestes vacances.

Altres recomanacions

El toc dolç per a les postres d’aquest estiu el protagonitzen els nous Gelats de Mercadona. Descobreix els saborosos Mini Nocciola o els irresistibles Cornets Mitjans de Nata amb Galetes de Cacau.

Per acompanyar aquesta recepta deliciosa, res millor que el vi Blancauvas de Mercadona, un vi molt especial que sorprendrà els teus convidats. Pren-lo ben fresquet aquest estiu i gaudeix-ne.