Segueix les nostres indicacions per a preparar una recepta exquisida de Plum-cake de moniato i festucs.

Recepta de Plum-cake de moniato i festucs

28 de febrer de 2020

Et presentem una recepta perfecta per a les teves postres, els esmorzars i els berenars: el Plum-cake de moniato i festucs, una combinació deliciosa de gustos dolços i exòtics, que encantarà a tota la família i els amics.

No t’ocuparà gaire temps, és molt fàcil de preparar i val la pena gaudir del gust exquisit d'aquest pa de pessic fet a casa. Només cal que segueixis les nostres indicacions.

Segueix el vídeo pas a pas de la Recepta de Plum-cake de moniato i festucs

Ingredients per a 6 persones:

  • 250 g de moniatos
  • 4 ous
  • 75 g de mantega sense sal
  • 150 g farina d’espelta
  • 100 g de dàtils
  • 50 g de festucs
  • 1 sobre de llevat
  • Sal
  • Canyella
  • Mel
  • Fruites al gust: mango, papaia, plàtan, kiwi

Pas a pas:

1. Piqueu els dàtils i els festucs.

Texto 1 Imagen Plumcake de batata y pistachos

Texto 2 Imagen Plumcake de batata y pistachos

2. Peleu i ratlleu el moniato.

Texto 3 Imagen Plumcake de batata y pistachos

3. Bateu els ous i afegiu-hi la mantega fosa, un pessic de sal i un altre de canyella.

Texto 4 Imagen Plumcake de batata y pistachos

Texto 5 Imagen Plumcake de batata y pistachos

4. Afegiu a la mescla els dàtils, els festucs i el moniato. Barregeu-ho.

Texto 6 Imagen Plumcake de batata y pistachos

Texto 7 Imagen Plumcake de batata y pistachos

Texto 8 Imagen Plumcake de batata y pistachos

5. Tamiseu a poc a poc la farina i el llevat. Mescleu-ho uniformement.

Texto 9 Imagen Plumcake de batata y pistachos

6. Aboqueu la mescla en un motlle amb paper de forn i poseu-la al forn, prèviament escalfat en la posició dalt i baix a 180 ºC, durant 40 minuts.

Texto 10 Imagen Plumcake de batata y pistachos

7. Traieu el pas de pessic del forn, desemmotlleu-lo i poseu-hi mel per sobre.

Texto 11 Imagen Plumcake de batata y pistachos

8. Decoreu-lo amb una macedònia de fruites al gust: mango, papaia, plàtan i kiwi, amb un toc de mel.

Texto 12 Imagen Plumcake de batata y pistachos

Altres recomanacions

Si t'interessen les receptes fàcils de postres, esmorzars i berenars, t'agradarà aquesta recepta de Pa de pessic sense Gluten farcit de crema de llimona i fruites del bosc. Boníssima!