AVÍS DE COOKIES

Aquest lloc web fa servir cookies pròpies i de tercers amb la finalitat de fer que la navegació sigui segura, fer una anàlisi estadística de les visites al web, i també conèixer la seua usabilitad. Si vol més informació, pot consultar la nostra POLÍTICA DE COOKIES. Pot acceptar l'ús de cookies clicant a "ACCEPTAR" o configurar o rebutjar-ne l’ús clicant a "CONFIGURAR/REBUTJAR".

T'ensenyem a preparar un segon plat deliciós dins la nostra jornada de nous hàbits: Filet de gall dindi amb salsa de taronja.

Recepta de Filet de gall dindi amb salsa de taronja

05 de febrer de 2019

Et presentem una recepta deliciosa que pots incloure als teus àpats des d'avui. El Filet de gall dindi amb salsa de taronja, carbassa i gingebre és un plat que destaca per la seva combinació original de sabors: la suavitat de la carn de gall dindi contrasta amb el gust cítric de la taronja i el toc oriental del gingebre.

Una proposta ideal com a segon plat per dinar, perfecta per preparar-te per a aquesta temporada. Deliciosa i amb un sabor mediterrani increïble.

Segueix el vídeo pas a pas de la recepta de Filet de gall dindi amb salsa de taronja, carbassa i gingebre

Ingredients per a 2/4 persones:

  • 2 filets de gall dindi
  • 1 grill de taronja per plat
  • Ratlladura de pell de taronja
  • El suc de mitja taronja
  • 50 g de carbassa tallada a dauets per persona
  • 10-15 g de gingebre
  • 1 culleradeta de farina
  • Farigola
  • Oli d'oliva
  • Popurri de pebres
  • Cibulet
  • Sal

Pas a pas:

Si vols seguir el procés pas a pas, aquí tens l'elaboració completa d'aquesta recepta deliciosa.

1. Talleu a daus 50 g de carbassa per persona.

Paso 1 Receta solomillo naranja

2. Salteu la carbassa.

Paso 2 Receta solomillo naranja

3. Ratlleu el gingebre.

Paso 3 Receta solomillo naranja

4. Espremeu el suc de mitja taronja.

Paso 4 Receta solomillo naranja

5. Talleu un tros de la pell de la taronja ben petit.

Paso 5 Receta solomillo naranja

6. Feu una salsa a foc suau amb el gingebre, la pell de taronja i el suc. Afegiu-hi una mica de sal i una culleradeta de farina.

Paso 6 Receta solomillo naranja

7. Reduïu la salsa a foc suau.

Paso 7 Receta solomillo naranja

8. Feu els filets de gall dindi a la graella.

Paso 8 Receta solomillo naranja

9. Salpebreu-los i afegiu-hi farigola.

Paso 9 Receta solomillo naranja

10. Abaixeu el foc i tapeu-los durant 10 minuts.

Paso 10 Receta solomillo naranja

11. Emplateu decorant el plat amb un grill de taronja, daus de carbassa i el cibulet.

Paso 11 Receta solomillo naranja

Paso 12 Receta solomillo naranja

Paso 13 Receta solomillo naranja

Paso 14 Receta solomillo naranja

Per a més informació sobre la campanya de taronges espanyoles de Mercadona, et recomanem que consultis aquest article.

Altres recomanacions

Descobreix la nostra proposta de jornada de Nous Hàbits, que inclou aquest i altres plats equilibrats i deliciosos.

Si t'interessa una altra recepta boníssima de sabors mediterranis, tasta aquest plat de Pollastre de corral amb all i llimona.