Una bona crema freda és una manera apetible i fàcil de consumir verdures. Amb els cogombres frescos que trobaràs a Mercadona, pots preparar esta deliciosa Recepta de Sopa freda de cogombre i iogurt grec que sorprendrà els teus familiars i amics.
Gràcies que s'hi afigen gambes sofregides, aconseguiràs donar un toc original a esta sopa freda, que pots servir com a primer plat. Afig un toc diferent als teus menjars!
Seguix el vídeo de la recepta de Sopa freda de cogombre i Iogurt grec:
Ingredients per a 4 persones:
- 1 tassa de iogurt grec natural
- 3 cogombres pelats i trossejats
- 300g de gamba pelada crua
- Oli d'oliva verge extra
- Pebre blanc
- 2 grans d'all
- Sal
- 1 cullerada de sucre
Pas a pas:
Seguix pas a pas esta original recepta i prepara una deliciosa i abellidora Sopa freda de cogombre i Iogurt grec.
1. Sofrig l'all tallat en làmines amb poc d'oli.
2. Salta les gambes. Reserva-les.
3. Aboca en una batedora el cogombre pelat i tallat, però deixant alguna resta verda de la pell per a donar color a la crema. Afig el iogurt grec natural, la sal, una miqueta de pebre blanc, un generós raig d'oli d'oliva i una cullerada xicoteta de sucre blanc.
4.Tritura-ho.
5. Servix la sopa de cogombre en un bol.
6. Afig unes gambes amb alls.
7. Incorpora uns trossets de cogombre a manera de crostons.
8. I un lleuger raig d'oli.
Esta Sopa freda de cogombre i Iogurt grec és un primer plat deliciós. Amb el sabor especial que li aporten les gambes sofregides, sorprendràs els teus convidats.
Altres recomanacions
Una altra recepta lleugera i saborosa a base de verdures és esta Recepta d'Espirals de carabasseta amb pesto de pistatxo.
El final brillant per al teu dinar o sopar pot ser un gelat. Si vols aprendre a preparar-ne un deliciós, ací tens esta Recepta de Gelat de te matxa.