Aprén a preparar la nostra recepta de Fusilli de llentilles roges amb espinacs

Recepta de Fusilli de llentilles roges amb espinacs

28 de febrer de 2022

Has tastat els Fusilli de llentilles roges? A més d'una manera diferent de menjar llegums, és un producte ric en fibra i proteïnes (més que una pasta convencional) i lliure de gluten.

Si ho combinem amb un ingredient vegetal com els espinacs, amb baixa aportació calòrica i alta en vitamines i fibra, tenim un plat molt complet.

Ideal per a les persones amants de l'esport, o simplement totes les que cuiden la seua alimentació. Si és el teu cas, aprén a preparar esta deliciosa recepta. És molt fàcil!

Seguix el pas a pas de la nostra recepta de Fusilli de llentilles roges amb espinacs

Ingredients per a 4 persones:

  • 320g de fusilli de llentilles roges.
  • 300g d'espinacs.
  • 2 grans d'all.
  • 40g de formatge parmesà.
  • 25g de pinyons.
  • 125g de formatge feta.
  • 50ml d'oli d'oliva.
  • Sal.
  • Pebre negre.

Pas a pas:

1. Torra lleugerament els pinyons en una paella amb unes gotetes d'oli.

Imagen Texto 1 Fusilli espinacas

2. Cou els fusilli entre 6 i 8 minuts amb un pessiguet de sal. Reserva una miqueta d'aigua de la cocció.

Imagen Texto 2 Fusilli espinacas

Imagen Texto 3 Fusilli espinacas

3. Salta els grans d'all picats en un poc d'oli durant un minut. Afig els espinacs trossejats i salta un altre minut. Adoba-ho amb sal i pebre.

Imagen Texto 4 Fusilli espinacas

4. Aboca la meitat dels espinacs saltats en un got de batedora, afig el parmesà ratllat i un poc d'aigua de la cocció. Ves afegint aigua fins que aconseguisques una textura molt lleugera.

Imagen Texto 5 Fusilli espinacas

Imagen Texto 6 Fusilli espinacas

Imagen Texto 7 Fusilli espinacas

5. Afig pebre als fusilli i mescla-ho amb els espinacs saltats sobrants i la salsa que has elaborat.

Imagen Texto 8 Fusilli espinacas

Imagen Texto 9 Fusilli espinacas

6. Acaba d'emplatar amb els pinyons torrats i el formatge feta esmollat per damunt.

Imagen Texto 10 Fusilli espinacas

Imagen Texto 11 Fusilli espinacas

Altres recomanacions

Coneixes la Tahina? És una pasta elaborada 100 % amb llavors de sèsam, un producte totalment natural, sense additius.