S'acosta la festa de Halloween i seguim preparant dolços. Estos dies la carabassa és un dels elements estrella en moltes llars.

Cada vegada són més freqüents els bescuits de carabassa, a més de les disfresses, les gominoles i la diversió a cabassos.

Perquè disfruteu al màxim esta celebració us proposem una recepta de bescuit de carabassa farcit de melmelada de taronja amarga. Té una textura esponjosa i un sabor que resultarà deliciós per a als menuts i els majors. Està boníssim i és ideal per a tota la família.

A més, té un aspecte molt original. Sorprén els teus convidats amb la divertida decoració d'este bescuit, que emula una fantasmagòrica teranyina feta amb xocolate fos.

Seguix el vídeo pas a pas per a elaborar esta recepta de bescuit de carabassa:

Ingredients per a 4 persones:

• 4 ous
• 300 g de sucre blanc
• 375 g de preparat de bescuit sense gluten (inclou rent)
• 25 g de mantega sense sal
• 400 g de carabassa
• Melmelada de taronja amarga
• 1 cullerada xicoteta rasa de canella molta
• 100 ml d'oli d'oliva verge extra
• Nabius
• 100 g de xocolate negre per a fondre
• 750 g de xocolate blanc per a fondre

Pas a pas:

1. Talla la carabassa a daus.

2. Unta el motle amb mantega i enfarina, precalfa el forn a 180º.

3. En un got mesclador, afig els ous amb l'oli i el sucre.

4. Liqua-ho tot i afig la carabassa; torna a liquar.

5. Fica la mescla en un bol i afig el preparat de bescuit sense gluten (conté rent) amb la canella. Mescla-ho tot bé.

6. Fica tota la càrrega en el motle i enforna de 30 a 35 minuts. Transcorregut este temps, punxa per a comprovar que està ben cuit. Si està un poc cru, enforna de 5 a 10 minuts més fins que estiga bé.

7. Deixa refredar el bescuit a la nevera unes 2 hores.

8. Talla per la meitat el bescuit una vegada refredat i estén la confitura de taronja, tapa i torna a refredar.

9. Fon el xocolate blanc al bany maria, posa el bescuit sobre una reixeta i banya'l amb el xocolate. Deixa que perda tot el xocolate que sobra.

10. Fon el xocolate negre al bany maria, introduïx el xocolate en una mànega pastissera, deixa que estiga temperat i forma l'espiral per a fer la teranyina.​

11. Decora amb els nabius o xocolatines assortides de Halloween com més t'agrade. (Pots decorar les xocolatines fent uns ulls divertits amb fondant).

Altres recomanacions

Ja tens la teua bossa de gominoles i la teua carabassa de Halloween? Prepara bé tot el pack perquè els més menuts s'ho passen d'allò més bé.