Aprende a preparar un exquisito plato de Muhammara.

Receta de Muhammara

11 de noviembre de 2020

¿Conoces el plato Muhammara? Es una crema de pimientos rojos y granada, originaria de Siria y típica de Oriente Medio. Es una especie de paté que se prepara con estos ingredientes y que se toma dipeando o untando con pan de pita o crudités.

Hemos pensado que te gustará preparar esta exótica receta en tu casa, porque es muy sabrosa y muy sencilla de preparar. ¿Te apetece?

Sigue nuestro paso a paso para la Receta de Muhammara

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 pimientos rojos
  • 100 g de nueces
  • 3 granadas
  • 4ml de zumo de limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 1 guindilla de cayena
  • Comino
  • Pimentón dulce
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Pan de pita
  • Crudités

Paso a paso:

Sigue nuestra guía paso a paso para preparar esta deliciosa receta:

1. Introducir los pimientos rojos en un horno previamente calentado a 180 ºC. Asar en torno a 45 minutos en una bandeja antiadherente dándole un par de veces la vuelta.

Texto 1 Imagen Muhammara

2. Una vez asados dejar enfriar tapados con papel film. De ese modo, a los 15 minutos podremos pelarlos y quitarles las semillas muy fácilmente.

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3. Exprimir las granadas.

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4. Mezclar los pimientos pelados, las nueces, y todos los demás ingredientes en una batidora de vaso americano. Debe quedar espeso. Pero si se quiere más fino, no poner el pan rallado; y si se desea algo más denso, añadir más nueces.

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5. Dejar reposar media hora a temperatura ambiente. Ideal para dipear, para tomar con pan de pita o con crudités.

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