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Te enseñamos a preparar una receta de Merluza con verduritas al vapor, ideal para tu cena en nuestra jornada de Nuevos Hábitos.

Receta de Merluza con verduritas al vapor

08 de febrero de 2019

¿Te apetece una receta de pescado original y fácil de preparar? Desde hoy puedes incluir en tu menú un exquisito plato de Merluza con verduritas al vapor. Prueba el rico contraste del sabor cítrico del limón con el toque oriental que le da la salsa de soja y disfruta de la combinación.

Una propuesta creativa, cocinada con vaporera, muy recomendable para tus cenas. Además, destaca por su cuidada presentación.

Sigue el vídeo paso a paso de la receta de Merluza con verduritas al vapor:

Ingredientes para 2/4 personas:

  • Merluza congelada
  • 200 g de zanahorias
  • 200 g de judías verdes
  • 1 puerro
  • 1 tomate
  • Salsa de soja
  • Aceite de Oliva virgen extra
  • 1 limón
  • Pimentón dulce
  • Laurel
  • Cebollino

Paso a paso:

Si quieres preparar esta receta, sigue el proceso paso a paso que te detallamos a continuación.

1. Cortar las verduras en juliana fina.

Cortar el puerro en juliana fina.

Cortar las zanahorias en juliana fina.

Cortar la judías verdes en juliana fina.

2. Saltear 2 minutos.

Saltear 2 minutos todas las verduras en una sartén.

3. Pelar el tomate y vaciar las semillas.

Pelar el tomate.

Vaciar las semillas del tomate.

4. Cortar en dados el tomate.

Cortar en dados el tomate.

5. Rellenar los filetes con las verduras.

Rellenar los filetes con las verduras.

6. Incorporar el tomate, la ralladura de piel de limón y la salsa de soja.

 Incorporar el tomate, la ralladura de piel de limón y la salsa de soja.

7. Enrollar los filetes.

Enrollar los filetes.

8. Hervir agua en una olla con laurel y limón.

Hervir agua en una olla con laurel y limón.

9. Colocar la merluza en la vaporera.

Colocar la merluza en la vaporera.

10. Cocinar unos 8 minutos.

Cocinar al vapor unos 8 minutos los rollitos de merluza.

Servir los rollitos al vapor.

Otras recomendaciones

¿Buscas un primer plato ideal para tu cena? Aquí tienes esta Receta de Sopa de Kale, Bimi y Lechuga.

Y si quieres conocer nuestra propuesta de jornada de Nuevos Hábitos completa, en este enlace te proponemos este y otros platos para tu día a día.