Gaudeix de la versatilitat i les possibilitats del tofu de Mercadona. És ideal per a qualsevol classe de dieta, com a ingredient principal o com a acompanyament d’amanides, remenats, bistecs, guisats o sopes.
El tofu ferm és un producte totalment vegetal, elaborat mitjançant un procés de fabricació similar al del formatge fresc. Es prepara a partir de beguda de soja natural i resulta en un producte amb proteïna de gran qualitat.
És baix en greixos saturats i sense sucres, i té un baix contingut en sal. S’ha utilitzat habitualment com a font de proteïnes en dietes vegetarianes, gràcies al seu alt contingut en proteïnes. A més, és sense gluten i sense lactosa.
De gust neutre i delicat, té una textura ferma que el fa ideal per cuinar tota classe de receptes fredes o calentes i de manera ràpida, a la planxa, en sopes, amanides, wraps, plats combinats amb cereals o llegums, i també com a ingredient no lacti per elaborar postres i salses.
Dos suggeriments diferents per preparar un tofu deliciós
Satai de tofu amb verdures
1. Talla unes verdures (¼ de bròcoli, ¼ de coliflor i ½ pastanaga), incloses les tiges del bròcoli.
2. Pica dues cullerades de cacauets.
3. Talla el tofu en quadrats.
4. Enfila el tofu a les broquetes i enrosseix-lo a la paella.
5. Salta les verdures i 1/2 tomàquet negre. Després, afegeix-hi 1 culleradeta de cúrcuma, dues de curri i ½ llauna de llet de coco.
6. Incorpora-hi els cacauets picats.
7. Emplata-ho i decora-ho amb llavors de sèsam.
Segueix el pas a pas d’aquesta recepta a l’enllaç següent.
Mousse de tofu amb fruites vermelles
1. Tritura el tofu a la batedora.
2. Afegeix-hi 100 g de maduixes, 100 g de nabius i edulcorant al gust, i torna-ho a triturar suaument.
3. Serveix-ho en recipients individuals i acaba-ho amb alguna fruita vermella per decorar.
Altres recomanacions
També et recomanem els sucs frescos Hacendado, una beguda nutritiva i refrescant que tampoc conté gluten ni lactosa.
Coneixes l’edamame de Mercadona? És un snack 100 % natural i saludable, ideal per a qualsevol moment del dia i amb què donaràs un toc oriental a taula.