• L’Observatori d'Innovació en Gran Consum de l'Institut Cerdà reconeix diversos projectes i bones pràctiques innovadores en el sector alimentari espanyol.
• El projecte pilot de camió elèctric amb 3 temperatures per al repartiment a domicili i la gamma de llet i batuts +Proteínas Hacendado han estat reconeguts com a grans innovacions del consum el 2020.

• El nou Programa Corporate donarà suport a projectes empresarials que aportin solucions en àrees com la reducció i l’eliminació de plàstics, l'estalvi d'energia, la gestió de residus, els productes saludables o la distribució urbana.
• Els emprenedors seleccionats comptaran amb suport econòmic, assessorament i formació de totes dues entitats i disposaran de les instal·lacions de Marina de Empresas.

• L'ampliació i l’especialització de l'assortiment han suposat la compra de 90 milions de litres més de cervesa espanyola, després de passar de sis proveïdors nacionals a vint-i-vuit en tot just un any.
• Destaca la incorporació en els darrers mesos de cinc nous especialistes: 15&30, d’Andalusia, Barcelona Beer Company i Cervezas Tibidabo, de Catalunya, i Mica i Kadabra, de Castella i Lleó.
• La transformació de la categoria amb noves cerveses artesanals i gustos locals que complementen les varietats més tradicionals ha suposat per a la cadena passar a oferir fins a 70 opcions diferents de cervesa.
• Amb l'objectiu de tenir els millors proveïdors especialistes per adaptar contínuament el seu assortiment als gustos locals i cobrir un nombre més gran de necessitats.

• L'Institut Cerdà valora aquest espai com un "megacentre d'innovació", pioner en el sector del gran consum a Europa, per innovar des del client "cap enrere".
• L’estudi destaca també les minibarretes de xocolata Hacendado, que elabora el proveïdor totaler Dulces Olmedo, per introduir al mercat una alternativa saludable dins de la categoria de snacks de xocolata.

• Per llançar innovacions, desenvolupar nous productes o millorar els existents, Mercadona disposa de Centres de Coinnovació en què estudia i comparteix amb els clients les seves experiències de consum.
• El 2017 Mercadona va mantenir 9.000 sessions amb clients i va invertir 7 milions d'euros en aquests centres.

• El peix de Mercadona pot presumir d'una gran frescor, varietat i preu gràcies a que treballem amb proveïdors especialistes i 12.000 pescadors de diverses llotges de tota la nostra costa, als quals comprem peix fresc diàriament.
• Oferim peix de llotja a Mercadona directe de mar a botiga, en menys de 24 hores.

• Mercadona i Ubesol renoven la gamma de tovalloletes WC amb un innovador teixit biodegradable i disgregable.
• Ubesol, fabricant interproveïdor de Mercadona, llança el nou Paper Higiènic Humit WC Bosque Verde, compost per fibres 100% d'origen natural i disgregable en l'aigua amb totes les garanties mediambientals.

El nou servei ha suposat una inversió de més de 20 milions d'euros en concepte de desenvolupament i innovació i formació dels treballadors de Mercadona.

• El nou model de botiga eficient millora l'experiència i optimitza el temps de compra dels clients, a més de generar un estalvi energètic de fins el 40% respecte d’una botiga tradicional.
• Presenta un disseny totalment renovat amb novetats en totes les seccions, nous dispositius electrònics per a una gestió interna informatitzada i una millor gestió de l’assortiment.
• Durant el 2017, la companyia preveu reformar i renovar 125 botigues repartides per tot Espanya.