Mercadona, companyia de supermercats físics i de venda online, incrementa un 50 % les vendes d'espècies pels canvis d'hàbits del consumidor, ja que ara "El Cap" (client) cuina més a casa. En concret, s'ha detectat un increment en les espècies utilitzades per a la rebosteria, carns, peixos, guisats i menjar mexicà.

D'entre tot l'assortiment d'espècies que la companyia té disponible en tota la cadena, destaquen una sèrie de productes que els clients han buscat més, principalment per a plats més elaborats de carn i peix, guisats, menjar mexicà i rebosteria, i, en concret, elaborades pel Proveïdor Totaler Jesús Navarro a Novelda (Alacant), destaca la canella en brut i molta, espècia de sabor dolç amb un lleuger toc picant ideal per a postres casolanes; les herbes aromàtiques, el julivert i l'orenga, perfectes per a carns i peixos; les fulles de llorer, indicades per a guisats, estofats, escabetxos i peixos, i, amb la finalitat de donar un toc mexicà al menjar, el condimentador de fajitas.

Lineal d'espècies d'un supermercat de Mercadona.