Estamos no tempo das cereixas! Propoñémosche esta clásica receita para elaborar unha auténtica Torta de cereixas, coñecida tamén como cherry pie.

Esta doce sobremesa é unha opción deliciosa, para que gocen dela grandes e pequenos. Ademais, podes preparala sen demasiadas complicacións, grazas á receita, paso a paso, que che detallamos a continuación.

As protagonistas desta receita son as cereixas que encontrarás na sección de froitas e verduras de Mercadona.

Sigue o vídeo da receita da Torta de cereixas de Mercadona:

Ingredientes para 8-10 persoas:

• 800 g de cereixas
• 1 paquete de dúas unidades de masa quebrada
• 180 g de azucre
• Aroma de vainilla
• Fariña fina de millo
• 1 ovo
• Cecimbre (opcional)
• Xeado de vainilla (opcional)

Paso a paso:

A continuación podes seguir o proceso de preparación paso a paso, coa elaboración completa desta receita tradicional.

1. Quítalle o óso ás cereixas, párteas en metades e ponas a macerar co azucre e unhas gotas de aroma de vainilla (toda a noite se é posible).

2. Engade 3 culleradas de fariña de millo á mestura de cereixas.

3. Quenta o forno a 220º (a 200º se ten aire de convección).

4. Utiliza o papel de forno para poñer no molde (o que vén no paquete das masas quebradas servirá). Estira a masa para acomodala e que cubra todo o fondo do recipiente, así como os bordos do molde.

5. Verte toda a mestura das cereixas sobre a masa e distribúea de maneira uniforme.

6. Corta a segunda masa en finas tiras duns 8/10 mm de ancho.

7. Pon as tiras en horizontal e vertical sobre as cereixas formando un enreixado.

8. Unta as tiras co ovo batido.

9. Enfórnaa 15 minutos coa parte de abaixo acendida, despois baixa a temperatura a 200º e déixaa outros 35 minutos, ata que se vexa dourada. Déixaa arrefriar sen quitar do molde para evitar que rompa.

10. Sírvea en porcións. Se o desexas, decóraa cunha folliña de cecimbre e xeado de vainilla