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Descubre cómo preparar paso a paso un plato refrescante de Sopa fría de Melón con cubitos de Limón y Hierbabuena.

Receta de Sopa fría de Melón con cubitos de Limón y Hierbabuena

28 de agosto de 2019

¿Se te ocurre un plato más refrescante? Te proponemos esta sencilla receta de Sopa fría de Melón con cubitos de Limón y Hierbabuena, ideal para este caluroso verano.

Un plato delicioso y muy fácil de preparar que puedes elaborar con los melones que encontrarás en la frutería de Mercadona. ¡Disfrútalo en familia o sorprende a tus amigos!

Sigue el vídeo de la receta de Sopa fría de Melón con cubitos de Limón y Hierbabuena:

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 melón de piel de sapo
  • 5 rodajas de pan blanco sin corteza
  • 50g de mini taquitos de jamón
  • Limón exprimido en bote
  • 1 ramito de hierbabuena
  • Agua Mineral
  • Aceite de Oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta blanca

Paso a paso:

Si quieres seguir el proceso paso a paso, aquí tienes la elaboración completa de esta deliciosa receta de Sopa fría de Melón con cubitos de Limón y Hierbabuena. ¡Que lo disfrutéis!

1. En primer lugar, debemos preparar unos cubitos con la misma medida de limón exprimido y de agua. Añadir hierbabuena cortada finamente y ponerlos en el congelador.

Paso 1 Imagen receta sopa fría

2. Formar ocho esferas de melón con una cuchara para hacer bolas y reservar.

Paso 2 Imagen receta sopa fría

3. Cortar el melón a tacos.

Paso 3 Imagen receta sopa fría

Paso 4 Imagen receta sopa fría

4. Turbinar en un vaso americano el melón a tacos con las rebanadas de pan blanco y una cucharada sopera de aceite.

Paso 5 Imagen receta sopa fría

5. Salar, añadir una pizca de pimienta blanca e incorporar agua mineral al gusto hasta que alcance la textura deseada.

Paso 6 Imagen receta sopa fría

6. Servir acompañado por dos cubitos por bol y bolas de melón.

Paso 7 Imagen receta sopa fría

Paso 8 Imagen receta sopa fría

7. Espolvorear cada bol con los taquitos de jamón que, previamente, habremos calentado en el microondas o en el horno con ventilador hasta que estén crujientes. Decorar con una hojita de hierbabuena.

Paso 9 Imagen receta sopa fría

Paso 10 Imagen receta sopa fría

¿Has visto qué fácil es preparar una receta de Sopa fría de Melón con cubitos de Limón y Hierbabuena? Solo tienes que seguir los pasos indicados y ¡a disfrutar de un plato exquisito y bien fresquito!

Otras recomendaciones

Te recomendamos otra sopa fría ideal para los días calurosos: Sopa fría de Pepino y Yogur griego.

Y para rematar una comida bien fresca, prepara esta receta de Helado de Té Matcha.