Te enseñamos a preparar una Ensalada Tibia de Garbanzos con cola de Gambón. Es una receta deliciosa y muy fácil de hacer, con una interesante mezcla de sabores.

Un plato especialmente indicado para la temporada de otoño que se avecina.

Sorprende a tus familiares y amigos con esta riquísima ensalada. Solo tienes que seguir nuestras indicaciones.

Sigue el vídeo paso a paso de la Receta de Ensalada Tibia de de Garbanzos con cola de Gambón

Ingredientes para 4 personas:

• 400g de garbanzos cocidos
• ½ calabacín
• 100g de espinacas
• 8 tomates cherry
• 1 diente de ajo
• 4 pepinillos
• Aceitunas en rodajas
• 3 cucharadas de piñones
• 250g de colas de gambón
• Vinagre de Módena
• Comino

Paso a paso:

1. Cortar el calabacín.

2. Cortar los tomates cherry, los pepinillos y el ajo.

3. Dorar los piñones.

4. Dorar el ajo.

5. Añadir al ajo las colas de gambón.

6. Emplatar con las espinacas, los piñones, el calabacín, los garbanzos, los tomates cherry, los pepinillos, las aceitunas y las colas de gambón.

7. Aliñar con aceite, vinagre de Módena y comino.

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