Aprende a elaborar para tu familia y amigos esta receta de inspiración oriental, el Bonito con Noodles de arroz y Edamame.
Este plato con claro sabor asiático está elaborado con tacos de bonito fresco, que encontrarás en La Pescadería de Mercadona, junto con Noodles de arroz, aderezados con soja y jengibre.
Decóralo tras terminar de cocinar con las vainas de soja o Edamame y sorprende a tus invitados con un original emplatado.
Sigue el vídeo de la receta de Bonito con Noodles de arroz y Edamame:
Ingredientes para 4 personas:
- 1 bonito rayado o rodajas de bonito fresco
- 1 paquete de noodles de arroz
- 1 bolsa de edamame congelado
- 1 bote de salsa de soja
- Jengibre
- 2 o 3 dientes de ajo
- Limón
- Aceite de oliva extra virgen
- Aceite de semillas especial para freír
- Pimienta negra
- Sal
Paso a paso:
Para aprender a elaborar completamente este plato, sigue paso a paso el proceso que te explicamos de la receta para el Bonito con Noodles de arroz y Edamame.
1. Cortar el bonito en tacos.
2. Marcar el pescado en la sartén con poco aceite y salpimentar. Debe quedar tostado por fuera y sonrosado por dentro.
3. Pelar y picar el jengibre, triturar un diente de ajo y sofreír juntos en la sartén con aceite caliente.
4. Incorporar abundante soja y ralladura de limón. Reducir y reservar.
5. Separamos unos 10g de noodles por persona. En abundante aceite de semillas especial para freír, freímos los noodles a fuego medio. Pasados unos segundos, una vez se hinchen los noodles, los retiramos para que queden crujientes.
6. Hervir el edamame durante 5 minutos.
Para emplatar:
1. Formar una base de salsa.
2. Poner el bonito encima.
3. Coronarlo con los noodles de arroz.
4. Decorar con las vainas y las habas del edamame.
El Bonito con Noodles de arroz y Edamame es un plato sabroso y original. Aprende a cocinarlo con esta receta y sorprenderás a todos tus invitados, tanto por su preparación como por su emplatado.
Otras recomendaciones
Acompaña esta deliciosa receta de pescado con El Pescaíto: Blanco o Azul, dos variantes de un vino suave que complementarán perfectamente el sabor del bonito con los noodles de arroz.
Para terminar la velada manteniendo el estilo oriental, escoge los Mochis Helados, deliciosos dulces de origen japonés que encontrarás en los exóticos sabores de Mango y Coco.