¿Sabes preparar Tiramisú? Si te gusta este postre italiano famoso en todo el mundo, puedes prepararlo fácilmente en tu propia cocina. Solo tienes que seguir nuestra receta paso a paso. ¡Es muy fácil y el resultado es delicioso!

El Tiramisú se hizo popular en Italia a lo largo del siglo XX y se convirtió en una referencia básica de su cocina. Su reputación creció rápidamente a escala internacional, hasta llegar a convertirse en uno de los postres italianos más reconocidos y solicitados en todo el mundo.

Se sirve frío y conquista a los paladares más exigentes por su sabor equilibrado, una combinación irresistible de dulce y amargo, y su textura suave que se deshace en la boca.
¡Descubre el arte de preparar un Tiramisú casero y deslumbra a tus invitados en la próxima ocasión especial!

Paso a paso para preparar nuestra receta de Tiramisú

Ingredientes para 4 personas

• 3 tazas de café.
• 2 huevos.
• 75 g de azúcar.
• 250 g de mascarpone.
• 100 g de bizcochos al huevo.
• Cacao puro en polvo.

Paso a paso

1. Preparar el café y dejarlo enfriar.

2. Cascar los huevos y separar la clara de las yemas.

3. Mezclar las yemas con la mitad del azúcar, removiendo con unas varillas hasta que el azúcar se disuelva completamente.

4. Añadir el queso mascarpone, en tandas y poco a poco, sobre la yema azucarada, sin dejar de mezclar con las varillas. Debemos conseguir una crema densa y compacta.

5. Montar las claras con el azúcar restante a punto de nieve: han de quedar bien consistentes.

6. Incorporar las claras montadas a la crema de mascarpone y huevo, integrando la mezcla con movimientos envolventes y delicados hasta obtener una crema suave y homogénea.

7. Sumergir las lenguas de bizcocho en el café hasta que se empapen ligeramente, sin excederse, y disponerlas en la base de un recipiente apropiado.

8. Cubrir el estrato de bizcochos con la crema que hemos preparado, de forma homogénea. Repite las capas hasta agotar los ingredientes.

9. Enfriar en la nevera, tapado con film, 2 o 3 horas mínimo, antes de servir.

10. Espolvorear con abundante cacao en polvo justo antes de servir.

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