En el mundo de la gastronomía, siempre hay espacio para nuevas experiencias y sabores que cautivan. Hoy te traemos una receta que promete ser una estrella en tu mesa: Crema de Champiñones. Esta deliciosa combinación no solo deleita con su sabor intenso y texturas únicas, sino que también añade un toque de sofisticación a cualquier comida. Perfecta para una cena o una comida especial, esta receta gustará a todos. ¿Listo para impresionar a tus invitados? ¡Vamos allá!
Pasos para la Crema de Champiñones
Ingredientes para 4 personas
- 250 g de cebolla.
- Aceite de oliva.
- Tomillo.
- 2 dientes de ajo.
- 300 g de champiñones.
- 1 paquete de salteado de setas congeladas.
- 250 g de patata.
- 1,5 L de agua.
- 200 ml de nata.
- 4 rebanadas de pan de molde.
- Mantequilla.
- 200 g de queso crema brie con trufa.
- Cebollino.
- Sal.
- Pimienta negra.
Preparación
1. Cortar la cebolla y sofreírla en aceite hasta que se dore.
2. Añadir el tomillo y el ajo picado, y continuar sofriendo.
3. Incorporar los champiñones frescos y el salteado de setas congeladas. Y, por último, las patatas peladas y cortadas en trozos. Sazonar al gusto.
4. Agregar 1,5 litros de agua y dejar que hierva.
5. Tras hervir, añadir las natas y dejar cocer durante 1 minuto.
6. Finalmente, triturar todo hasta obtener una crema homogénea y rectificar de sal si es necesario.
Pasos para el sándwich de queso brie con trufa
Ingredientes para 4 personas
- 4 rebanadas de pan de molde.
- Mantequilla.
- 200 g de queso brie con trufa.
- Champiñones laminados (al gusto).
Preparación
1. Untar una rebanada de pan de molde con mantequilla y colocar por la otra cara de la rebanada unos champiñones laminados.
2. En la otra rebanada, untar el queso brie con trufa y cubrir la rebanada anterior. Cocinar en una sartén a fuego lento, en una tostadora o en el horno hasta que el queso se funda y el pan esté crujiente.
3. Cortar el sándwich en triángulos para servir.
Para Servir
1. Servir la crema de champiñones en un plato hondo, añadir un hilo de nata y decorar con cebollino picado al gusto y unos pocos champiñones a la plancha.
2. Acompañar con el sándwich de queso brie trufado caliente.
Con esta receta, cada bocado es una invitación a disfrutar de los placeres culinarios. No solo sorprenderás a tus comensales, sino que también podrás disfrutar de una receta muy buena y saludable. ¡Buen provecho!
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