¿Para qué sirve la almohadilla que hay en las bandejas de carne?

Las almohadillas absorbentes que están en las bandejas de carne son de celulosa. Absorben el jugo que suelta la carne y reducen la posibilidad de que crezcan bacterias en el producto. Son aptas para el contacto con los alimentos, pero no son comestibles (en el caso de que se hayan cocinado junto con la carne se recomienda no consumir el producto).