¿Cómo se cocina la soja texturizada?

Para consumirla es necesario hidratarla previamente, y dejar a remojo aproximadamente 20 minutos, de esta manera adquiere una textura similar a la carne.

La puedes utilizar como sustituto de la carne animal en diferentes recetas: guisos, albóndigas, salsas, hamburguesas, caldos, etc. y para dietas con proteínas (por su elevado contenido en proteína).