Tofu de Mercadona, rico en proteínas, bajo en calorías y grasas

Tofu firme de Mercadona

28 de marzo de 2024

Disfruta de la versatilidad y posibilidades del Tofu de Mercadona. Es ideal para cualquier tipo de dietas, como principal ingrediente o como acompañante en ensaladas, revueltos, filetes, guisos o sopas.

El tofu firme es un producto totalmente vegetal, elaborado mediante un proceso de fabricación similar al queso fresco. Se prepara a partir de bebida de soja natural dando como resultado un producto proteína de gran calidad.

Es bajo en grasas saturadas, sin azúcares y con bajo contenido en sal. Ha sido utilizado, habitualmente, como fuente de proteínas en dietas vegetarianas gracias a su alto contenido en proteínas. Además, es sin gluten y sin lactosa.

De sabor neutro y delicado, su textura firme lo hace ideal para cocinar todo tipo de recetas frías o calientes y de forma rápida, a la plancha, en sopas, ensaladas, wraps, plato combinados con cereales o legumbres y también como ingrediente no lácteo para la elaboración de postres y salsas.

Dos sugerencias diferentes para preparar un delicioso tofu

Satay de tofu con verduras

Recetas con Tofu firme de Mercadona.

1. Cortar unas verduras (¼ de brócoli, ¼ de coliflor y ½ zanahoria), incluidos los tallos del brócoli.

2. Picar dos cucharadas de cacahuetes.

3. Cortar el tofu en cuadrados.

4. Ensartar el tofu en las brochetas y dorarlas en la sartén.

5. Saltear las verduras y 1/2 tomate negro, y después, añadir 1 cucharadita de cúrcuma, dos de curry y ½ lata de leche de coco.

6. Incorporar los cacahuetes picados.

7. Emplatar y decorar con semillas de sésamo.

Sigue el paso a paso de esta receta en el siguiente link.

Mousse de tofu con frutos rojos

Recetas con Tofu firme de Mercadona.

1. Triturar el tofu con la ayuda de una batidora.

2. Añadir 100g de fresas y 100g de arándanos, edulcorante al gusto y volver a triturar suavemente.

3. Servir en recipientes individuales y terminar con algún fruto rojo para decorar.

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