Disfruta de la versatilidad y posibilidades del Tofu de Mercadona. Es ideal para cualquier tipo de dietas, como principal ingrediente o como acompañante en ensaladas, revueltos, filetes, guisos o sopas.
El tofu firme es un producto totalmente vegetal, elaborado mediante un proceso de fabricación similar al queso fresco. Se prepara a partir de bebida de soja natural dando como resultado un producto proteína de gran calidad.
Es bajo en grasas saturadas, sin azúcares y con bajo contenido en sal. Ha sido utilizado, habitualmente, como fuente de proteínas en dietas vegetarianas gracias a su alto contenido en proteínas. Además, es sin gluten y sin lactosa.
De sabor neutro y delicado, su textura firme lo hace ideal para cocinar todo tipo de recetas frías o calientes y de forma rápida, a la plancha, en sopas, ensaladas, wraps, plato combinados con cereales o legumbres y también como ingrediente no lácteo para la elaboración de postres y salsas.
Dos sugerencias diferentes para preparar un delicioso tofu
Satay de tofu con verduras
1. Cortar unas verduras (¼ de brócoli, ¼ de coliflor y ½ zanahoria), incluidos los tallos del brócoli.
2. Picar dos cucharadas de cacahuetes.
3. Cortar el tofu en cuadrados.
4. Ensartar el tofu en las brochetas y dorarlas en la sartén.
5. Saltear las verduras y 1/2 tomate negro, y después, añadir 1 cucharadita de cúrcuma, dos de curry y ½ lata de leche de coco.
6. Incorporar los cacahuetes picados.
7. Emplatar y decorar con semillas de sésamo.
Sigue el paso a paso de esta receta en el siguiente link.
Mousse de tofu con frutos rojos
1. Triturar el tofu con la ayuda de una batidora.
2. Añadir 100g de fresas y 100g de arándanos, edulcorante al gusto y volver a triturar suavemente.
3. Servir en recipientes individuales y terminar con algún fruto rojo para decorar.
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