¿Qué es?

Focaccia

Es un tipo de pan italiano, fabricado por Casa Tarradellas, aderezado con queso, romero y tomillo. Su uso es muy versátil, se puede utilizar tanto como acompañante (patés, sobrasadas, aceite de oliva…) como para rellenar (jamón serrano, salmón...), o como base de ingredientes.

¿Cómo se prepara?

• Precalentar el horno a 220º durante 8 min.
• Colocar la Focaccia en la rejilla del horno a media altura.
• Cocerla durante 3 minutos aproximadamente.
• Dejar reposar unos segundos.
• Cortar con cuchillo de sierra.
• Recomendable consumirlo semi - caliente

Sugerencias de preparación

Rellena de Jamón

• Hornear la Focaccia.
• Cortarla en triángulos con cuchillo de sierra.
• Abrir y rellenar al gusto.

Con Salmón ahumado y anchoas

• Colocar aceitunas negras y tomate cherry.
•  Hornear la Focaccia.
• Adornar con salmón ahumado y anchoas.
• Cortar y servir

Con paté, sobrasada o queso de untar

• Hornear la Focaccia.
• Cortar en tiras.
•  Untar la Focaccia por el lado del corte, con paté, queso, sobrasada...

Con aceite de oliva y sal en escamas

• Hornear la Focaccia.
• Cortar en tiras.
• Colocar en un plato con el corte hacia arriba.
• Aderezar con aceite de oliva y sal al gusto.