Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, mantiene su esfuerzo inversor en la ciudad de Barcelona, donde desde el año 2017 hasta la actualidad ha destinado más de 124 millones de euros a la ampliación y mejora de su red de tiendas. El objetivo de la cadena es seguir avanzando en la implantación del nuevo modelo de tienda eficiente, que optimiza el acto de compra de los clientes y permite reducir hasta un 40 % el consumo energético respecto a una tienda tradicional.

Mercadona empezó a implantar el nuevo modelo de tienda eficiente en la ciudad de Barcelona en marzo de 2017 con la reforma del supermercado ubicado en la calle València. Desde 2017 hasta hoy, la compañía ha reformado 29 supermercados y abierto 7 nuevos (ya sean aperturas netas, como las tiendas Mercadona ubicadas en la calle Castillejos, en el Turó de la Peira y en el barrio de la Sagrada Família, concretamente en la calle Provença, o supermercados que han reemplazado a los ya existentes que no se adaptaban a los estándares de calidad que requiere el nuevo modelo como, por ejemplo, los ubicados en Rambla Guipúscoa y en Can Batlló, que han sustituido a los que había en las calles Pare Manyanet y Sant Pere Abanto, respectivamente).

En cuanto a las reformas, además del supermercado Mercadona de la calle València, que fue el primero con el nuevo modelo en la ciudad de Barcelona, también se han reformado las tiendas Mercadona de las calles Indústria, Veneçuela, Aribau, Petrarca, Ronda de Sant Pere, Travessera de les Corts, Calàbria, Viladomat, Sardenya, Berlín, plaza de la Bonanova, carretera de Collblanc, avenida Rio de Janeiro, Rambla de Poblenou, Mercat del Ninot, Mercat de Sants o la del centro comercial Som Multiespai, entre otras.   

En concreto, hoy ha reabierto el supermercado ubicado en el distrito de Sant Martí, concretamente en la calle Andrade número 22, tras una reforma integral que ha supuesto una inversión de 4 millones de euros. En ella han participado 50 proveedores de obra que han dado empleo a más de 70 personas durante la fase de la reforma. Con esta apertura, ya son 36 los supermercados Mercadona que disponen del nuevo modelo de tienda eficiente en la Ciudad Condal, de un total de 43.  

Respecto a los puestos de trabajo, se ha contratado a dos personas más que se suman a la plantilla ya existente en el supermercado Mercadona de la calle Andrade, lo que supone un total de 44 trabajadores. El horario de apertura es de lunes a sábado, de 9:00 a 21:00 horas de octubre a mayo (horario de invierno) y de 9:00 a 21:30 horas de junio a septiembre (horario de verano), y dispone de un aparcamiento con 35 plazas (28 para coches y 7 para motocicletas), además de un punto de recarga para vehículos eléctricos y 14 metros cuadrados para bicicletas. También ha habilitado su servicio a domicilio y la compra online a través del sitio web www.mercadona.es.

El nuevo modelo de tienda eficiente dispone de charcutería con jamón al corte y envasado, una góndola central en la perfumería para la cosmética especializada, un servicio de zumo de naranja recién exprimido, especialidades de sushi, una sección de horno con rebanadora de pan y pastelería refrigerada, y una nueva exposición en la pescadería para los productos de concha, entre otras novedades.

Asimismo, incorpora la nueva sección Listo para Comer, que ofrece un total de 35 platos preparados para llevar. Todas estas opciones se sirven en envases fabricados con materiales naturales, como la caña de azúcar (material compostable), el cartón o el papel.

Esta nueva generación de supermercado eficiente dispone de un diseño totalmente renovado respecto al modelo de tienda anterior, con nuevos colores y materiales, tanto en la fachada exterior de acceso como en la distribución de las diferentes secciones. Apuesta asimismo por espacios amplios y diáfanos, que facilitan la entrada de luz natural. También incluye una entrada con doble vidrio, que evita corrientes de aire, unos pasillos más amplios y dos modelos de carro, mucho más ergonómicos y ligeros.

Ahorro energético: tienda ecoeficiente

En cuanto al aspecto medioambiental, se han tomado medidas que permiten reducir hasta un 40 % el consumo energético respecto al modelo de tienda convencional, como la mejora del aislamiento térmico y acústico con la optimización de los materiales y el grosor de las paredes y los techos, y nuevos arcones de congelado más eficientes energéticamente y respetuosos con el medio ambiente. Además, cuenta con un sistema de iluminación LED automatizado que se regula según las zonas y los momentos del día para una gestión energética mucho más eficiente.

Tecnología y ergonomía para los trabajadores

Adicionalmente, con el objetivo de facilitar las tareas diarias de los trabajadores, este nuevo modelo de supermercado incluye múltiples medidas para mejorar la ergonomía y eliminar sobreesfuerzos. Por ejemplo, el nuevo mueble de caja se ha desarrollado en colaboración con el Instituto de Biomecánica de Valencia. Las tiendas también disponen de zonas comunes para que los empleados disfruten de una mayor comodidad en sus momentos de descanso, así como un comedor más equipado y unas taquillas personales más amplias y cómodas.

Además, estas nuevas tiendas eficientes están completamente conectadas tecnológicamente, mediante la integración de una serie de dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas para los trabajadores, con los que se puede compartir información desde cualquier sección de la tienda, lo que facilita la autogestión de cada supermercado y agiliza los procesos de toda la cadena. Entre los nuevos dispositivos, se encuentran, entre otros, la línea de cajas, las balanzas o el uso de tabletas electrónicas que sustituyen al papel para realizar gestiones administrativas. Todo ello permite optimizar los procesos y conocer la gestión de la tienda en tiempo real, lo cual facilita la toma de decisiones y contribuye a una mayor agilidad, especialmente, en la gestión de los productos frescos.

Mercadona en Cataluña

Mercadona, presente en Cataluña desde 1993 con la apertura de la primera tienda en la ciudad de Lleida, ha cerrado el ejercicio 2022 con una plantilla de 14.615 personas, de las cuales 2.690 en la ciudad de Barcelona, y con 250 supermercados, de los cuales 43 en la Ciudad Condal.

También tiene tres bloques logísticos en los municipios de Abrera, Sant Sadurní d'Anoia y San Esteve Sesrovires y, desde junio de 2019, dispone de un almacén dedicado exclusivamente a prestar servicio online, situado en el polígono industrial de la Zona Franca de Barcelona.

La compañía empezó a implantar el nuevo modelo de tienda eficiente en Cataluña en 2017 con la reforma del supermercado ubicado en el municipio de Masquefa, el primero con el nuevo modelo (febrero de 2017), y ha cerrado el último ejercicio (2022) con 187 supermercados eficientes, de un total de 250. 

Tienda eficiente Mercadona de Carrer Veneçuela (Barcelona).

Sección Listo para Comer de Mercadona de la calle Andrade en Barcelona.

Exterior supermercado de Sagrada Familia en Barcelona.