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Un agricultor arroja aceitunas en la parte de superior de una camioneta.

Aceite de oliva Hacendado: origen español

12 de febrero de 2015
  • Las cooperativas y almazaras que participan en elaboración del aceite de oliva de Mercadona, han sido objeto de un estudio de trazabilidad que certifica que es de origen 100% español.
  • Para la elaboración del aceite de oliva Hacendado se trabaja con más de 150 cooperativas de diferentes procedencias geográficas.
  • Andalucía representa el 96% de las compras del aceite a granel Hacendado y el 87% del total de productores, que se distribuyen en 15 provincias de 7 Comunidades Autónomas diferentes.

Uno de los agricultores durante la recolección para la elaboración del aceite de oliva Hacendado en una de las almazaras en Jaén. Uno de los agricultores durante la recolección para la elaboración del aceite de oliva Hacendado en una de las almazaras en Jaén.

Sovena, empresa interproveedora de aceite para Mercadona, junto con varias cooperativas y almazaras, han sido objeto de estudio por el organismo independiente Det Norske Veritas (DNV-GL) que ha certificado que todo el aceite de oliva Hacendado, es de origen nacional, tal y como refleja su etiquetado. Puedes acceder al certificado aquí o consultar el proceso de elaboración del aceite en este reportaje.

De acuerdo con el estudio de trazabilidad sobre el origen de las compras realizadas en la campaña noviembre 2012-octubre 2013, la totalidad de los litros de aceite de esta campaña elaborados por Sovena y comercializados por Mercadona son de origen 100% español. Según los datos analizados, el aceite adquirido para esta campaña proviene de 72 cooperativas y 84 almazaras españolas, como por ejemplo Oleoestepa o JaenCoop.

Por volumen, un 96% de este aceite de oliva tiene su origen en Andalucía, y el 4% proviene de otras Comunidades Autónomas como, por ejemplo, Extremadura, Castilla La-Mancha, Comunidad Valenciana, Cataluña, Madrid o Murcia. Por provincias, son Córdoba (36%), Jaén (34%), Málaga (10%) y Sevilla (10%) las que mayor producción de aceite aportan a la campaña.

En lo que a la variedad de aceite se refiere, el estudio de DNV-LG concluye que del total de aceite a granel comprado para elaborar aceite de oliva Hacendado, el 42% corresponde a Aceite de Oliva Virgen, mientras que el 33% a Aceite de Oliva y el 25% restante a Aceite de Oliva Virgen Extra.

Sovena España se ha consolidado como la empresa española líder por volumen de aceite de oliva y semillas envasado, que vende en su mayor parte en el mercado interno a través de Mercadona. Cuenta con dos fábricas, ubicadas en Brenes (Sevilla) y Andújar (Jaén), para el envasado de aceite de oliva y el molturado, refinado y envasado de aceite de girasol. Además, tiene dos fábricas de aderezo de aceituna en Plasencia y Almendralejo (Badajoz), para la comercialización de aceituna de mesa.

El Aceite de Oliva se encuentra entre los productos españoles de referencia en nuestro país.

Mercadona, junto a sus interproveedores, apuesta por el sector primario español y los productos españoles. Prueba de ello es los acuerdos a largo plazo que mantiene con más de 5.600 agricultores, 3.600 ganaderos y 8.000 pescadores. Mercadona realizó en 2013 compras en España por valor de 14.500 millones de euros al año.