Esbrina com hem aconseguit millorar el nostre Polp cuit, elaborant-lo de la manera més tradicional, per a aconseguir un producte més tendre, amb el sabor, la textura, el color i l'olor idonis.
Per a millorar-ne la qualitat, ha sigut clau recórrer a les fonts originals, observar com ho fan els pulpeiros de tota la vida, aprendre de la seua experiència en el seu propi terreny... per a oferir-vos la recep...