AVÍS DE COOKIES

Este lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers amb la finalitat de fer que la seua navegació siga segura, fer una anàlisi estadística de les visites a la web, i conéixer la seua usabilitat. Si vol més informació pot consultar la nostra POLÍTICA DE COOKIES. Pot acceptar l'ús de cookies fent clic en "ACCEPTAR" o Configurar/Rebutjar cookies dent clic en "CONFIGURAR/REBUTJAR".

Seguix la nostra recepta pas a pas per a cuinar un deliciós Rellomello de porc a la barbacoa.

Recepta de Rellomello de porc a la barbacoa

29 de agost de 2018

Reunir-se al voltant d'una graella és un pla ideal per a disfrutar del bon temps amb la família o els amics. Ara pots elaborar una saborosa graellada de rellomello de porc que trobaràs a la Carnisseria de Mercadona. Només has de seguir estes instruccions per a cuinar esta recepta exquisida.

Macera el rellomello, cuina’l a la brasa amb creïlles, verdures i dacsa, i servix-lo acompanyat de salsa chimichurri. Boníssim!

Seguix el vídeo pas a pas per a elaborar la Recepta de Rellomello de porc a la barbacoa:

Ingredients per a 4 persones:

  • 1 rellomello de porc
  • Oli d'oliva sabor suau
  • Timó
  • Alfàbega
  • 1 llima
  • Salsa de mel i mostassa
  • Sal grossa
  • Pebre negre
  • 1 carabasseta
  • 2 panolles de dacsa cuita
  • 4 creïlles
  • Salsa chimichurri
  • Paper d'alumini
  • Carbó vegetal

Pas a pas:

A continuació t'oferim tots els passos necessaris per a cuinar un saborós Rellomello de porc a la barbacoa. Seguix-los, el resultat és deliciós.

1. Prepara un oli per a macerar amb timó, alfàbega, el suc de mitja llima i pebre negre. Remou-ho.

Paso 1 Receta solomillo cerdo barbacoa

Paso 2 Receta solomillo cerdo barbacoa

Paso 3 Receta solomillo cerdo barbacoa

2. Macera mig rellomello amb este oli durant 12 hores.

Paso 4 Receta solomillo cerdo barbacoa

Paso 5 Receta solomillo cerdo barbacoa

3. Macera l'altre mig rellomello amb la salsa de mel i mostassa també durant 12 hores.

Paso 6 Receta solomillo cerdo barbacoa

Paso 7 Receta solomillo cerdo barbacoa

4. Encén el carbó.

Paso 8 Receta solomillo cerdo barbacoa

5. Talla a rodanxes la carabasseta i la dacsa.

Paso 9 Receta solomillo cerdo barbacoa

Paso 10 Receta solomillo cerdo barbacoa

6. Embolica les creïlles amb el paper d'alumini.

Paso 11 Receta solomillo cerdo barbacoa

7. Cuina les creïlles directament en les brases.

Paso 12 Receta solomillo cerdo barbacoa

8. Salpebra i rostix els dos rellomellos, la carabasseta i la dacsa a la graella.

Paso 13 Receta solomillo cerdo barbacoa

Paso 14 Receta solomillo cerdo barbacoa

Paso 15 Receta solomillo cerdo barbacoa

9. Acompanya’ls amb salsa chimichurri.​

Paso 16 Receta solomillo cerdo barbacoa

Altres recomanacions

Mentre es fa la barbacoa, què tal uns Aperitius d’estiu? Trobaràs també fruites i gelats per a rematar el menjar. Disfruta'ls!

Si busques receptes per als teus menjars i sopars estiuencs , ací n’hem recopilat unes quantes que et poden vindre molt bé.